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Initiation à la torréfaction

Experience with Origines Tea & Coffee

About the experience

difficulty
Difficulty
Intermediate
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Coffee Workshop

Origines Tea & Coffee prodigue des cours de référence pour s’initier aux secrets de cette boisson centenaire qu'est le café et à l’art de sa dégustation. Notre experte en torréfaction, Michèle SAVI, y accompagnent néophytes et connaisseurs, de façon ludique et sensorielle.
Les activités que nous proposons dans nos boutiques sont toujours un moment convivial où le maître mot est partager. Echanger nos connaissances, nos valeurs et faire des découvertes gustatives, telle est notre volonté.


Useful information

Les ateliers se déroulent habituellement en deux temps. Nous commençons par un cours théorique sur le thème en question, avant de passer à la pratique avec la dégustation !
• Phase théorique du cours :
- Brève présentation du café vert
- Brève explication de la torréfaction artisanale
- Familiarisation avec les outils de travail
• Phase pratique du cours :
- Mise en situation en ayant la supervision du torréfacteur
- Dégustation

Online the 09/24/2020
No date available

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Reviews (2)


4 months ago
laurie leblond
Formidable!
Un beau programme, une grande disponibilité, plein d'infos et d'astuces indispensables pour les accrocs du Matcha. Intolérante au Lactose, l'intervenante a su adapter toutes ces propositions! Je suis repartie avec des madeleines délicieus
7 months ago
JANIQUE MANO KNUTSEN
Accueil très chaleureux. Nous avons assisté à un atelier très agréable et très instructif ! On sait (presque) tout sur les thés japonais ! Cela nous a donné envie de revenir faire plus d'ateliers, sachant qu'ils sont abordables et ludiques.
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