Au programme de cet atelier:
– Réaliser une pâte à tarte sans beurre ni oeuf
– Préparer des sauces et tartinades
– Ajouter plus de légumes dans les plats du quotidien
– Bien utiliser les épices et les assaisonnements
– Réaliser des desserts faciles sans oeufs, beurre ni lait

Je suis Camilla, une jeune chef italienne spécialisée dans la cuisine végétale. Je suis créatrice de recettes, traiteur végétal et 100% bio, chef à domicile et animatrice de cours de cuisine végétarienne et bio à Paris. Après des expériences professionnelles différentes dans le domaine de l’organisation d’évènements culturels et des nombreux voyages, j’ai décidé qu’il était temps de me reconvertir dans un domaine qui avait longtemps été une passion. J’ai donc suivi des formations en cuisine et pâtisserie traditionnelle française avant de me spécialiser dans la gastronomie végétale.

Mes ateliers se déroulerons au Volumes Foodlab à Paris.
un espace de coworking et un lieu d’échange pour projets innovants autour de la gastronomie et du fooding.