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Atelier de cuisine du monde au Saint-James: l'Italie

Experience with Célia ( Le Saint-James Bouliac)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
3 H
Type d'expériences
Type
Pastry Class

Participez à un moment d'exception au sein du prestigieux Saint-James à Bouliac.
Apprenez à cuisiner de nouvelles saveurs en abordant chaque semaine un pays différent. La prestation comprend le cours participatif avec la réalisation d’une entrée et un plat et la dégustation sur place des 2 plats, un dessert du restaurant étoilé, un verre de vin et un café. Cette semaine direction l'Italie !


Useful information

La cuisine Italienne se caractérise par une grande variété des produits, et est réputée pour sa diète méditerranéenne faite de produits frais. Vous le savez sûrement, les Italiens font partie des plus importants consommateurs d’huile d’olive au monde, mais ne vous fiez pas aux clichés des étrangers : l’Italie, ce n’est pas que pizzas ou pâtes en tous genres. Riche de sa diversité régionale, la cuisine Italienne est reconnue mondialement pour sa qualité.


Pour ce cours de de cuisine je vous accueillerai au sein de l'école de cuisine du Saint-James à Bouliac "Côté-Cours". C’est le nom de l’école de cuisine du Saint-James. Ici, on apprend petits trucs et astuces de grands chefs. Située dans une véranda, l’école est à la fois spacieuse,
lumineuse et conçue autour de deux grands îlots tout en corian immaculé. Quant aux fours et autres tables de cuisson, ils viennent de la maison Miele. Du sur-mesure pour apprendre à concocter les plus belles recettes.

Vous pourrez dégustez sur place les plats que vous aurez réalisé autour d'une belle table ronde,
comme à la maison. Une façon originale de partager ce que l’on a préparé et de continuer à échanger ensemble. La prestation comprend donc le cours participatif avec la réalisation d’une entrée et un plat et la dégustation sur place des 2 plats, un dessert issue du restaurant du Saint-James, un verre de vin et un café.

A propos du Saint-James
Hôtel à part, unique, insolite, Le Saint-James a vu le jour en 1989 sous la houlette de Jean Nouvel. Avant-gardiste, l’architecte a imaginé le lieu tel un cocon de modernité au coeur des vignes et sur les hauteurs de Bordeaux, ville de cultures et de gastronomie. Une autre idée de l’art de recevoir. Un parti pris audacieux qui mêle design et tradition, lignes épurées et nature, hospitalité et patrimoine. Un subtil cocktail qui rend Le Saint-James intemporel, immuable, tout en se laissant doucement patiner par le temps.

Online the 04/13/2017
No date available

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Reviews (1)


C était très agréable. Nous étions 3 apprenants avec Kevin.
Le cours et l ambiance étaient au rdv. Les 4h.se sont passées très rapidement. S il y avait un point à améliorer se serait la recherche des produits à cuisiner... "le marché " peu attractif.
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