Ce site utilise des cookies pour optimiser votre expérience utilisateur. En utilisant Kweezine, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Julian (Ô merveilleux)

Bordeaux (33300)

terroir Ariège

Fin gourmet, j'ai ouvert mon épicerie fine à Bordeaux. Originaire du Merviel, village ariégeois dont les habitants se font appeler “les merveilleux”. Fier de ma patrie natale, j'ai décidé de rendre hommage à mes racines en ouvrant cette épicerie qui fait honneur aux produits de ma région. Vous y trouverez des produits du terroir comme du bethmale, du saucisson à l’ail, de délicieuses rillettes ou bien encore de la saucisse de foie !!

L'actualité de Julian

Il y a 1 an

20 €

Découverte des saveurs de l'Ariège avec Ô Merveilleux

Nous vous proposons une formule dégustation à 20 Euros par personne pour partir à la découverte des produits de l'Ariège. Elle sera composée de 4 fromages différents:
- Un Bethmale de vache ( fromage emblématique de l'Ariège )
- Une tomme de Chanteral ( brebis fondant de la region de foix )
- Un petit chèvre frais affiné
- Mixte Chèvre et Brebis
Pour le vin il y aura 2 verres inclus dans cette formule :
- Un rouge "roc des maillots " ( syrah, merlot et cabernet sauvignon ) des coteaux d'engravies
- Un Blanc " Mauraines " ( chenin, chardonay et sauvignon ) Domaine Plantaurel

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

20 €

Découverte des saveurs de l'Ariège avec Ô Merveilleux

Nous vous proposons une formule dégustation à 20 Euros par personne pour partir à la découverte des produits de l'Ariège. Elle sera composée de 4 fromages différents:
- Un Bethmale de vache ( fromage emblématique de l'Ariège )
- Une tomme de Chanteral ( brebis fondant de la region de foix )
- Un petit chèvre frais affiné
- Mixte Chèvre et Brebis
Pour le vin il y aura 2 verres inclus dans cette formule :
- Un rouge "roc des maillots " ( syrah, merlot et cabernet sauvignon ) des coteaux d'engravies
- Un Blanc " Mauraines " ( chenin, chardonay et sauvignon ) Domaine Plantaurel

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

Julian (Ô merveilleux)  a ajouté la recette La tarte poire, roquefort, noix  à son carnet.

La tarte poire, roquefort, noix

Pour cette première recette spécialement conçue pour Kweezine, l’idée qui nous tenait à cœur était de trouver une association d’aliments sucrés et salés pour nous représenter. On vous propose donc notre recette de Tarte poire roquefort & noix. Une alliance classique pour les uns, complètement inédite pour les autres : libre à vous de la découvrir ou de la redécouvrir. Complètement réconfortante, cette tarte mêle douceur de la poire sucrée qui vient tempérer la force de caractère du bleu du fromage. Une recette parfaite pour l’hiver en somme.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 1 an

Julian (Ô merveilleux)  a ajouté la recette Poulet Tikka Masala  à son carnet.

Poulet Tikka Masala

Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati un délice :)

Origine de la recette
Inde
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
59min
Il y a 1 an

Julian (Ô merveilleux)  a ajouté la recette Boulettes cœur mozzarella  à son carnet.

Boulettes cœur mozzarella

J'ai réalisé cette recette lors d'une rencontre avec Kweezine. Au menu donc : des boulettes de boeuf au coeur de mozzarella à la sauce tomate, accompagnées de petites pâtes avec un soupçon de parmesan et de basilic… Evidemment, inutile de vous préciser qu’on s’est régalés. Une recette à l’image qui est à mon image : simple et pleine de saveurs !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Italie
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
15min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

Julian (Ô merveilleux)  a ajouté la recette Garlic bread au fromage  à son carnet.

Garlic bread au fromage

Le Garlic Bread est parfait pour un apéritif gourmand, on y retrouve l'odeur et les saveurs du beurre d'escargot ! Fourré a la mozzarella et au gouda, le garlic bread est à picorer entre amis. Allez, au fourneau les gourmands !!!

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Italienne
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
35min
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 1 an

Tartine au Bethmale et aux saveurs de la Méditerranée

Cette recette est née dans le cadre d'un shooting photo dont le thème était le fromage. Alors, en partenariat avec mon fromager nous nous sommes dit que ce serait bien de mettre en avant un fromage un peu méconnu qu'est le Bethmale qui est un fromage venant de l'Ariège. J'avais envie de l'utiliser sur une tartine. De là est née cette recette avec ces notes aux accents de la Méditerranée.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an

Julian (Ô merveilleux) est maintenant fan de Franck Garcia.

Il y a 1 an
Il y a 1 an

Julian (Ô merveilleux) est maintenant fan de David Nguyen.

À propos

Mes plats préférés


 Monjetade

Mes influences culinaires


 terroir, Ariège

Mes autres passions


épicurien

Je parle


 Anglais, Français