Atelier choux citron meringué et cake citron

A propos de cette expérience

Cet atelier 100% citron vous fera découvrir tout le potentiel de ce fruit acidulé qui apporte une touche de pep's à vos pâtisseries. Non seulement délicieux, mais également bénéfique pour la santé, le citron est l'ingrédient idéal pour donner une saveur unique à vos créations. Au programme, vous apprendrez à réaliser deux recettes incontournables : le chou citron meringué et le cake citron. Les objectifs de cet atelier sont multiples : vous guider pas à pas dans la réalisation de la pâte à choux, vous apprendre à maîtriser le dressage à la poche à douille et la cuisson du chou, vous initier à la préparation d'un craquelin croustillant pour recouvrir le chou, et enfin vous enseigner le secret d'un crémeux citron et d'une meringue suisse ultra fondante. Ces desserts font partie des grands classiques de la pâtisserie française, et vous aurez l'occasion de les maîtriser à la perfection.

Cours de pâtisserie

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Les prochaines dates en réservation instantanée

Réservation rapide sans confirmation de l'hôte

11 décembre 2023 17:00

6 places

18 décembre 2023 17:00

5 places

25 décembre 2023 17:00

6 places

1 janvier 2024 17:00

6 places

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