Atelier Brioche et babka brioche polonaise à Bordeaux

A propos de cette expérience

Cet atelier 100% brioche vous invite à vivre une expérience gourmande et conviviale, idéale pour préparer de délicieux petits déjeuners et goûters. Découvrez toutes les facettes de la brioche, dans ses différentes formes et variations. Les objectifs de cet atelier sont multiples : vous apprendre pas à pas à réaliser une pâte à brioche moelleuse, vous initier aux techniques de façonnage de la brioche (de la boule au sucre à la brioche à tête en passant par la tresse), vous guider dans la phase de fermentation et enfin vous enseigner les astuces pour obtenir une cuisson parfaite. En participant à cet atelier, vous affinerez vos connaissances sur ces recettes phares de la boulangerie et vous maîtriserez les techniques nécessaires pour les reproduire chez vous en toute autonomie. Avec un minimum de matériel, mais des ingrédients de qualité, vous pourrez régaler vos proches au petit déjeuner ou au goûter.