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France

Bienvenue au Métropolitain, une cave à vin et à manger dédié au plaisir de la découverte, de la dégustation et de l’échange autour du vin. Je vous invite à découvrir les "cépages oubliés " , des cépages méconnus de toutes la France , passant par le Languedoc ou le bordelais... la dégustation se passe à l'aveugle pour maximiser les sensations et stimuler les sens ! Le tout reste ludique et dans la bonne humeur !  L'atelier comprend 5 dégustations et un accompagnement à déguster parmi une sélection de charcuteries, fromages  « Made In France », locaux et de saisons, bios ou d’AOP. 
 

Le Métropolitain est un endroit d’exception, dédié au plaisir de la découverte, de la dégustation et de l’échange autour du vin. Un lieu idéal en amoureux, entre collègues ou amis, de voir ou revoir les grandes régions viticoles françaises et les cépages par le biais de dégustations.

Dans une ambiance décontractée et chaleureuse, nous vous invitons à partager un joli moment de découverte culinaire au sein de notre cave à vin & cave à manger situé en plein coeur de Bordeaux.
Venez découvrir notre belle sélection de produits d'exception. Nous aimons  mettre en avant de jeunes vignerons et brasseurs de nos régions ou en vous faisant redécouvrir de prestigieux domaines.


Nous vous ferons découvrir des mets simples et de qualités accompagnant la dégustation de nos vins.  Des productions végétales privilégiant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, une saisonnalité et une relation de proximité entre nous et les producteurs à travers une production locale. 

Le Métropolitain c'est aussi un lieu de rendez-vous pour les amoureux de la bière. Nous vous proposons une gamme de bières qui souhaite valoriser le savoir -faire des maîtres brasseurs français. 
En bouteilles ou en pression, notre sélection va évoluer dans l'avenir, en recherchant les brasseurs de notre région.
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A très bientôt dans notre cave à vin et à manger. Nous aurons toujours le plaisir de partager notre passion, entre sommelier, amateur ou néophyte, autour d’un bon verre.
Maxime et Jessy

Atelier de Sommellerie: les cépages oubliés

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