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Le tofu ou fromage de soja est un aliment issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation asiatique.
Il est encore méconnue dans notre culture. Pour en savoir plus sur cet aliment, venez partager cet atelier de cuisine avec Emilie Borriglione, spécialiste en Nutrition nutrtihérapie. 
3 plats seront réalisés entièrement Bio :
- brochettes au tofu lactofermenté  
- wok de légumes au tofu mariné  
- crème au chocolat au tofu soyeux  
Découverte, démonstration de cuisine et dégustation !

Formée à la Faculté Libre de Médecine Naturelle et Ethnmédecine à Paris (FLMNE) en Nutrition Nutrithérapie, j'excerce en tant que naturothérapeute spécialisée en nutrition nutrithérapie. 
Je continue régulièrement à me former et m'informer des dernières études et avancées dans le domaine de la santé et la nutrition car il est en perpétuelle évolution.  
Passionnée de cuisine, j'expérimente au quotidien la cuisine saine, en créant une autre façon de consommer et de cuisiner avec pour objectif le plaisir et la gourmandise. 
 

Durant 2h30 nous  partagerons  des instants de cuisine en toute convivialité. L’idée est de vous permettre de repartir chez vous à la fois avec des recettes et astuces de cuisine, mais aussi avec des réponses à toutes vos questions plus globales sur la nutrition et la santé. 

Découvrez le tofu, aliment sain et polyvalent à base de soja, avec Emilie Borriglione, une experte en nutrition. Rejoignez-nous pour un atelier de cuisine et apprenez à réaliser 3 délicieux plats bio : brochettes de tofu lactofermenté, wok de légumes au tofu mariné et mousse au chocolat au tofu soyeux.

Apprendre à faire des apéros surprenants végétariens

Seminaire et atelier de cuisine chez Maison Koti

Initiation au tofu, découverte, cuisine et dégustation

A propos de cette expérience

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