Balade nature et atelier cuisine végétale aux plantes sauvages !

A propos de cette expérience

Venez découvrir les plantes sauvages comestibles du Bas Rhin et apprenez à les transformer en délicieuses recettes végétales ! L’atelier débute par une balade immersive de 2h30 dans la nature pour découvrir les plantes sauvages dans leur environnement naturel. Par une approche sensorielle et la transmission de connaissances botaniques, Aude vous apprend à identifier les plantes rencontrées tout en vous indiquant les principales confusions possibles. Nous cueillons ensemble les plantes nécessaires à notre repas, puis allons en cuisine pour réaliser des recettes végétales, gourmandes et sauvages. L'atelier se termine par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe, accompagnées de sirops de plantes faits maison. Vous repartez avec le détail des recettes réalisées et l'information sur les plantes observées et utilisées.