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« Une activité ludique et conviviale autour de la cuisine pour perfectionner vos talents de cuisinier  »

Massalia Chef Privé vous propose des cours de cuisine adaptés à tous les niveaux. 
En brigade, confectionnez un menu complet sous la direction d'un chef expérimenté. Découvrez la cuisine méditerranéenne ou lancez vous dans la préparation de plats sophistiqués emblématiques de la gastronomie. 

La prestation comprend : 
- Environ 2H de cours de cuisine avec la préparation d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert
-Le service à table avec la dégustation de différents types d'huiles d'olives et olives de la région et de la méditerranée accompagnées d'un pain de campagne
- 1 verre de vin ou de soft offert par participant

Plongez dans les saveurs envoûtantes de la cuisine méditerranéenne. 
Dans la cuisine provençale, nous explorerons l'utilisation d'herbes aromatiques et vous apprendrez à préparer des plats typiques tels que la bouillabaisse. Dans la cuisine grecque, l'huile d'olive, les agrumes, les herbes fraîches ou encore les fetas traditionnelles sont au rendez-vous. Vous apprendrez à préparer des plats classiques tels que la moussaka ou les délicieux Ekmek Kataïfi.

Déroulé du cours de cuisine et de la dégustation

Français

Anglais

Entrée : 

Panisses et sauce aïoli
ou
Fougasse marseillaise
ou
Sardines marinées 

Plat : 

 Tian de légumes et lapin confit
ou 
Soupe au pistou

Dessert : 
Crème aux agrumes et croquant aux amandes

Menu Provençal

Entrée : 
Garides saganaki : Crevettes sautées et revenues dans une sauce tomate et féta 
ou 
Gemista Manitaria : Poulpe au vinaigre, champignons, poivrons et herbes, vinaigre balsamique

Plat : 
Lahanodolmades avgolemono : Rouleaux de chou au bœuf haché, riz et herbes servis avec une sauce aux œufs et citron.

Dessert : Ekmek kataïfi grec : pâte kadaif, crème pâtissière, crème fouettée et pistaches.
ou 
Biscuits à la poudre d’amandes, crème au chocolat et lait d’amande

Menu Grec

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Débutants bienvenus 

Halal

Casher 

Sans porc 

Sans gluten 

Vegan

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Cours de cuisine à Marseille

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Cours de cuisine à Marseille

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