Cours de cuisine japonaise: les gyozas

A propos de cette expérience

Plongez au cœur de la gastronomie japonaise lors d’un atelier culinaire dédié à l'une des spécialités les plus emblématiques du Japon : les gyozas. Ces délicieux raviolis croustillants et fondants à la fois, sont un véritable trésor culinaire qui ravit les papilles du monde entier. Durant cet atelier de 2 heures 30, vous serez guidé pas à pas par un passionné qui vous apprendra tous les secrets pour réaliser des gyozas parfaits. De la préparation de la pâte à leur pliage précis et esthétique, en passant par une farce traditionnelle savoureuse, vous découvrirez toutes les techniques pour réussir ces petites merveilles à la maison. Vous apprendrez également l’art de la cuisson qui donne à ces raviolis leur texture unique : croustillants sur le dessous et moelleux à l’intérieur. Après avoir concocté vos gyozas, place à la dégustation ! Vos créations seront accompagnées d’une salade thaïlandaise rafraîchissante, un parfait équilibre entre les saveurs sucrées, salées et acidulées et une autre facette de la cuisine asiatique. Pour sublimer ce moment de gourmandise, vous pourrez également opter pour une sélection de bières japonaises* (en option), afin de découvrir des accords mets et boissons qui rehausseront l’expérience.