Immersion d'une journée dans une brasserie artisanale

A propos de cette expérience

Immergez-vous dans une brasserie artisanale à Bordeaux pour participer à la production le temps d'une journée ! Lors de votre immersion, vous allez suivre Lydia dans son activité de brasseur. Elle vous initiera aux différents processus du brassage et vous manipulerez à ses côtés les différents ingrédients nécessaires pour créer ses fameuses bières artisanales bio. Vous commencerez par le lancement de la chauffe et le concassage. Puis vous découvrirez les étapes d'empâtage, de filtration, d'ébullition, d'houblonnage, ainsi que d'ensemencement. Vous apprendrez ce que veut dire l'houblonnage et pleins d'autres termes de la profession. En bref, le brassage de la bière n'aura plus aucun secret pour vous à la fin de cette journée.