Cours de cuisine vietnamienne : la soupe Pho vietnamienne (Phở Bò)

A propos de cette expérience

Faites un détour par le Vietnam en compagnie d'Ange ! Plongez dans l'univers culinaire vietnamien, où chaque saveur vous transportera à travers l'histoire et la tradition de la fameuse soupe de nouilles au bœuf, le Phở. Commencez votre aventure culinaire en plongeant dans les profondeurs de la cuisine vietnamienne. La cheffe vous dévoilera les secrets des traditions culinaires de son pays d'origine. Ensuite, place à la pratique ! Vous découvrirez l'art de préparer le bouillon, l'essence même de cette soupe emblématique. Vous explorerez toutes les nuances de saveurs et les subtilités du bouillon, à la recherche de l'umami parfait. Par la suite, vous vous attaquerez à la préparation de vos propres pâtes maison ainsi qu'à la découpe de légumes frais qui accompagneront harmonieusement votre soupe. Et voici le moment où Ange sortira le grand jeu ! Elle vous dévoilera ses techniques novatrices en matière de cuisson du bœuf, mariant avec brio la tradition vietnamienne et ses connaissances en cuisine française pour obtenir une saveur tout simplement divine. Enfin, vous assemblerez tous les éléments de votre soupe Phở, avant de partager un moment convivial en dégustant tous ensemble votre création culinaire. Préparez-vous à être transporté au cœur des rues animées du Vietnam !