Team building culinaire : Défi zéro déchet

A propos de cette expérience

Mettez vos équipes au défi de cuisiner sans produire aucun déchet ! Tel est le concept de ce team building proposé par Ateliers Relief. Pendant près de 2h vos équipes s’affronteront autour du thème 0 déchet et seront en charge de réaliser 2 recettes, à partir d’un panier surprise. Les produits du panier sont locaux, frais et de saison. Ils disposent d’1h30 top chrono pour inventer une recette salée et une recette sucrée, les préparer et les dresser sur des assiettes. Les participants seront accompagnés pendant tout le cours par une cheffe qui partagera astuces, conseils, gestes techniques. À la fin du temps imparti, chaque brigade viendra présenter son assiette à leur cheffe qui décidera quelle équipe remportera le défi ! Les critères qui seront évalués : la quantité de déchets valorisés, la créativité, la cohésion d’équipe, la propreté des plans de travail et bien entendu, la qualité des plats préparés !