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Christophe Brissard

Eysines (33320)

Pâtisserie plaisir goût sucrée

En Octobre 2011, je crée Les Ateliers Pâtissiers de Christophe
cours de pâtisserie pour les particulier;
mon fils Alexis réalise le site internet (http://www.atelierpatissier.com/). En parallèle, je travaille à la Pâtisserie VALANTIN à Bordeaux comme responsable de magasin jusqu’en Janvier 2015 où je décide de quitter mon poste pour me consacrer pleinement à mes cours de pâtisserie.
Dernièrement une belle rencontre avec David Thelier, nous a donnée envie de nous réunir et collaborer pour réaliser des vidéos de cours de pâtisserie qui seront partagées sur ma chaine YOUTUBE:

L'actualité de Christophe

Il y a 5 mois

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
Il y a 5 mois

49 €

Atelier de pâtisserie: le Millefeuille

Encore un bijou sucrée au programme avec le fameux millefeuille dont tous le monde raffole!
Au programme de cet atelier: la réalisation de la pâte feuilletée, la cuisson et le montage du millefeuille, réalisation de la crème vanille, et glaçage du millefeuille.
Vous partirez avec votre belle réalisation sous le bras.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 7 mois
Il y a 7 mois

christophe Brissard est maintenant fan de Franck Garcia.

Il y a 1 an
Il y a 1 an

49 €

Atelier de pâtisserie: Autour du chocolat

Au cours de cet atelier vous apprendrez à mettre un chocolat au point pour la réalisation de mendiant ou autre bonbon de chocolat. Je vous montrerai des astuces pour réaliser des décors en chocolat. Nous fabriquerons une chantilly au chocolat Vous aurez le plaisir de partir avec votre production. Je vous fournis également tous les outils et matières premières nécessaire sur place.
A bientôt dans mes ateliers pour apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

49 €

Atelier de pâtisserie : les canelés et le gâteau Basque

Au programme de cet atelier les délicieux canelés bordelais et le gâteau basque:
Réalisation de la pâte à canelé, toutes les explications concernant les moules à utiliser, le graissage, la cuisson et le démoulage. Réalisation de la pâte à gâteau basque et de la crémé pâtissière. Chaque personne façonnera son gâteau. Vous aurez le plaisir de partir avec votre réalisation. Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.
A bientôt dans mes ateliers pour apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

49 €

Atelier de pâtisserie: le Millefeuille

Encore un bijou sucrée au programme avec le fameux millefeuille dont tous le monde raffole!
Au programme de cet atelier: la réalisation de la pâte feuilletée, la cuisson et le montage du millefeuille, réalisation de la crème vanille, et glaçage du millefeuille.
Vous partirez avec votre belle réalisation sous le bras.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
Il y a 2 ans

29 €

Atelier de pâtisserie Parent/enfants

Je suis pâtissier depuis plus de 25 ans et je donne des cours de pâtisserie aux particuliers depuis 6 ans; Un cours sur un classique de la pâtisserie Française, Les chouquettes réalisable aussi bien par les petits et les grands, nous en garnirons quelques une avec de la chantilly pour être encore plus gourmandes. Je vous propose de partagez ce moment privilégié avec votre famille et vivez une expérience inoubliable. Le prix est pour une personne (adulte ou enfant)

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 2 ans

29 €

Atelier de pâtisserie Parent/enfants

Je suis pâtissier depuis plus de 25 ans et je donne des cours de pâtisserie aux particuliers depuis 6 ans; Un cours sur un classique de la pâtisserie Française, Les chouquettes réalisable aussi bien par les petits et les grands, nous en garnirons quelques une avec de la chantilly pour être encore plus gourmandes. Je vous propose de partagez ce moment privilégié avec votre famille et vivez une expérience inoubliable. Le prix est pour une personne (adulte ou enfant)

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 2 ans

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
Il y a 2 ans

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
Il y a 2 ans

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
Il y a 2 ans

49 €

La brioche et Tropezienne

Découvrez avec moi comment réaliser vos brioches. Nous réaliserons la pâte à brioche, vous apprendrez à façonner vos brioche de différentes manières; Nous ferons pousser notre pâte et réaliserons la cuisson. Nous réaliserons aussi une crème légère pour garnir notre tropézienne Nous finirons notre atelier autour d'un verre pour passer un joli moment de convivialité avec tous les participants

Partagé il y a 3 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 2 ans

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
Il y a 2 ans
Il y a 2 ans
Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

49 €

La brioche et Tropezienne

Découvrez avec moi comment réaliser vos brioches. Nous réaliserons la pâte à brioche, vous apprendrez à façonner vos brioche de différentes manières; Nous ferons pousser notre pâte et réaliserons la cuisson. Nous réaliserons aussi une crème légère pour garnir notre tropézienne Nous finirons notre atelier autour d'un verre pour passer un joli moment de convivialité avec tous les participants

Partagé il y a 3 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 2 ans

49 €

La brioche et Tropezienne

Découvrez avec moi comment réaliser vos brioches. Nous réaliserons la pâte à brioche, vous apprendrez à façonner vos brioche de différentes manières; Nous ferons pousser notre pâte et réaliserons la cuisson. Nous réaliserons aussi une crème légère pour garnir notre tropézienne Nous finirons notre atelier autour d'un verre pour passer un joli moment de convivialité avec tous les participants

Partagé il y a 3 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle

À propos

Mes plats préférés


 Le chocolat et les Glaces

Mes influences culinaires


 Pâtisserie, plaisir, goût, sucrée

Dans la vie je suis


 Formateur en pâtisserie

Mes autres passions


Trensmetre mon savoir la pâtisserie

Je parle


 Anglais, Français

Mes prochains événements

Eysines (33320)
3 dates

49 €

Dans 1 semaine

Mercredi 03 juillet à 14h00

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Commentaires et avis (1 avis)


il y a 1 jour
Morgane Loustalot
J’ai passé un agréable moment. Tout s’est passé dans la bonne humeur. Le chef était très calme, disponible à toutes nos questions. Ses explications ont été simples. Et cela nous donne encore plus envie de réussir les recettes chez nous.