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David Nguyen

Saint-Émilion (33330)

asiatique exotique fusion Italienne

Je suis le fondateur de Kweezine.
Passionné de voyages au bout du monde et de découvertes gustatives inoubliables, j’ai la chance d’avoir une double culture française et vietnamienne. Kweezine est justement né d’une histoire de culture et de famille et je souhaiterais vous offrir l’opportunité de découvrir de belles émotions et des personnalités culinaires uniques.

L'actualité de David

Il y a 1 jour

35 €

Atelier Tacos Californiens façon El Taco Del Diablo

Je suis Virginie, co-fondatrice du Food-Truck El Taco Del Diablo que vous avez peut être croisé :-)
Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser de délicieux Chicken Tacos . Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce salsa et notre fameux guacamole. Ensuite nous les dégusterons tous ensemble dans une ambiance très Rock'n roll ! Partager nos expériences, faire de nouvelles rencontres, vous régaler vous surprendre...voila notre nouvelle aventure sur Kweezine !

Partagé il y a 5 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Exotique
Il y a 1 jour

35 €

Atelier Tacos Californiens façon El Taco Del Diablo

Je suis Virginie, co-fondatrice du Food-Truck El Taco Del Diablo que vous avez peut être croisé :-)
Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser de délicieux Chicken Tacos . Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce salsa et notre fameux guacamole. Ensuite nous les dégusterons tous ensemble dans une ambiance très Rock'n roll ! Partager nos expériences, faire de nouvelles rencontres, vous régaler vous surprendre...voila notre nouvelle aventure sur Kweezine !

Partagé il y a 5 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Exotique
Il y a 1 an

David Nguyen est maintenant fan de L'idée sucrée.

Il y a 2 ans

David Nguyen a publié l'événement Atelier viennoiserie

59 €

Atelier viennoiserie

Dans cet atelier vous apprendrez à fabriquer des croissants et des chocolatines. Vous découvrirez comment réaliser une pâte levée feuilletée, ainsi que toutes les techniques de tourage de votre boulanger.

Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
bdd.
Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

David Nguyen est maintenant fan de Urban Chef (Bordeaux).

Il y a 2 ans

David Nguyen est maintenant fan de Franck Garcia.

Il y a 2 ans

David Nguyen est maintenant fan de Franck Garcia.

Il y a 2 ans

65 €

L’Asie et les agrumes à l’honneur

Découvrez avec moi des saveurs inédites autour de quelques recettes asiatiques rapportées lors de mes précédents voyages:
- Bouillon façon Umami aux agrumes, en version Detox
- Banh Bao farcis de porc au caramel : réalisation des petits pains briochés cuits à la vapeur,
réalisation du porc au caramel, montage, cuisson
- Biscuit japonais au citron : un biscuit comme un nuage, qui peut servir de base à un gâteau
roulé aérien !

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
bdd.
Il y a 2 ans

23 €

AfterBoat Kweezine #2021: balade, Live Music & Tapas

Envie de passer une soirée originale et pleine de surprises ? Pour cette édition 2021 des Afterboat Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un Afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande en live Music. Une soirée gourmande entre collègues ou amis avec plein de surprises à bord. La prestation comprend la croisière, 1 consommation, 1 assiette de tapas gourmandes et un l'animation musicale: DJ set et concert Live qui vous donnera envie de sauter toute la soirée! Alors prêt à vivre une soirée inoubliable et unique sur Bordeaux ?

Partagé il y a 3 ans par
Type d'atelier de cuisine
Visite et dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
bdd.
Il y a 2 ans

David Nguyen est maintenant fan de Lalere Chocolaterie.

Il y a 2 ans

39 €

Atelier Rouleaux de printemps Vietnamiens (Gỏi cuốn)

Durant cet atelier je vous propose de faire avec moi un petit tour au Vietnam, mon pays d'origine, pour apprendre comment réaliser de succulents rouleaux de printemps . Vous pourrez ainsi réaliser ce plat sain et succulent avec vos amis car ce plat et idéal pour passer du bon temps ensemble. Vous apprendrez également à faire la fameuse sauce nuoc -mam qui accompagne souvent les plats vietnamiens L'atelier se finira pour la dégustation ensemble et bien sûr partager un très bon moment convivial.

Partagé il y a 5 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Asiatique
Il y a 2 ans

23 €

AfterBoat Kweezine #2021: balade, Live Music & Tapas

Envie de passer une soirée originale et pleine de surprises ? Pour cette édition 2021 des Afterboat Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un Afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande en live Music. Une soirée gourmande entre collègues ou amis avec plein de surprises à bord. La prestation comprend la croisière, 1 consommation, 1 assiette de tapas gourmandes et un l'animation musicale: DJ set et concert Live qui vous donnera envie de sauter toute la soirée! Alors prêt à vivre une soirée inoubliable et unique sur Bordeaux ?

Partagé il y a 3 ans par
Type d'atelier de cuisine
Visite et dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
bdd.
Il y a 3 ans

39 €

Atelier Rouleaux de printemps Vietnamiens (Gỏi cuốn)

Durant cet atelier je vous propose de faire avec moi un petit tour au Vietnam, mon pays d'origine, pour apprendre comment réaliser de succulents rouleaux de printemps . Vous pourrez ainsi réaliser ce plat sain et succulent avec vos amis car ce plat et idéal pour passer du bon temps ensemble. Vous apprendrez également à faire la fameuse sauce nuoc -mam qui accompagne souvent les plats vietnamiens L'atelier se finira pour la dégustation ensemble et bien sûr partager un très bon moment convivial.

Partagé il y a 5 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Asiatique
Il y a 3 ans

David Nguyen est maintenant fan de Paul & Nico BBF.

Il y a 3 ans

David Nguyen est maintenant fan de Leslie Belliot.

Il y a 3 ans

David Nguyen est maintenant fan de amandine laborie.

Il y a 3 ans

David Nguyen est maintenant fan de Château Ambe Tour Pouret.

Il y a 3 ans

David Nguyen est maintenant fan de Salon Xanadu.

Il y a 3 ans

49 €

Atelier de cuisine vietnamienne

Le Vietnam possède de nombreux trésors gastronomiques et je vous propose pour cet atelier de découvrir comment réaliser les fameux rouleaux de printemps et un délicieux plat que les vietnamiens adorent: les vermicelles au porc croustillant! Un plat tout en gourmandise. Vous apprendrez également à faire la fameuse sauce nuoc -mam qui accompagne souvent les plats vietnamiens et une autre sauce typique du Vietnam. L'atelier se finira pour la dégustation ensemble et bien sûr partager un très bon moment convivial.

Partagé il y a 3 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 3 ans

David Nguyen est maintenant fan de Jules Rousseau.

Il y a 4 ans
Il y a 4 ans

David Nguyen est maintenant fan de ANNE FAHMY.

Il y a 4 ans

David Nguyen est maintenant fan de helmut poppe.

Il y a 4 ans

22 €

Afterwork mystère by Kweezine #2

Après le succès du 1er Afterwork Mystère, Kweezine remet le couvert pour une soirée encore plus fun !
Les afterworks mystères sont l'occasion de découvrir des lieux insolites, cachés ou prestigieux de Bordeaux lors d'un événement convivial et original. Pour cette deuxième édition, on a vu les choses en grand et on met les voiles vers un nouveau lieu tenu secret jusqu'au dernier moment, pour partager un moment inoubliable, entre amis ou collègues. Charcuteries et fromages du pays Basque (à volonté), belle sélection de bières et de vin (3 consommations au choix incluses) et pleins de surprises

Partagé il y a 4 ans par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle

À propos

Mes plats préférés


 Le Phô Vietnamien et le gratin dauphinois.

Mes influences culinaires


 asiatique, exotique, fusion, Italienne

Mes autres passions


La musique, le design des années 50 & 60, les voyages et la découverte de nouvelles cultures

Je parle


 Anglais, Espagnol, Français

Commentaires et avis (22 avis)


il y a 2 mois
Aurélien Judas
Super cours, bonne ambiance et supers bons conseils. On a bien pris le temps de faire les choses et de déguster
il y a 2 mois
Camille Mauger
Super moment !!!
À faire que ce soir seul/(e) ou à plusieurs !!!
il y a 11 mois
Francoise Harrewyn
Belle expérience de cuisine asiatique avec un chef au top! Bonne ambiance, très convivial, nous avons pu déguster sur place ce que nous avions préparé, vraiment sympa en ces temps de COVID !