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Atelier canelés en 3 recettes sucrées et salées

par Michael Guedj (Elite Formation)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde : les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes originales pour les revisiter.
Exemples de recettes (varie en fonction des saisons)
- Canelé de Poivrons Badiane
- Canelé de Panacotta vanille, duo de mangue et ananas
- Le canelé de Bordeaux traditionnel


Informations complémentaires

Nous vous accueillerons dans notre atelier situé sur les quais de Bordeaux, à Bord'Eau Village. Un endroit qui respire déjà les délicieuses odeurs des canelés bien chauds qui sortent de cuisson...

objectifs de la séance :
- utiliser un four et comprendre la cuisson du canelé
- Réaliser des mélanges homogènes de pâtisserie

Vous apprendrez pendant les deux heures de cours l’histoire du Canelé, la réalisations des recettes, les techniques de cuisson, les conseils et astuces du Chef avec la recette qui lui a fait gagner le concours “Champion du Monde en 2018”


Publié le 21/10/2019 REF: 658243584
60 € / pers.
15 places disponibles
4 dates
Choisissez votre date ci-dessous ( 4 dates disponibles)
dimanche 23 janvier à 12h00
  • dimanche 23 janvier à 12h00
  • samedi 29 janvier à 15h00
  • samedi 12 février à 14h00
  • vendredi 18 février à 16h30
Bordeaux (33300)
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Les prochaines dates pour cette experience
  • dimanche 23 janvier à 12h00
    Bordeaux (33300) Réserver
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Commentaires et avis (19)


il y a 1 jour
SYLVIE sylvie bertoletti
Merveilleux.
C'était un cadeau ,et la personne qui a participé à ce menu a été merveilleusement reçu et formé.Merci a Madame,car la personne ont est ressorti ravie,heureuse,et n'attend qu'une chose ...revenir
il y a 3 semaines
Anaïs Chauvel
Très bonne expérience!
il y a 2 mois
lucie Dugué
Cours au top, accessible à tous, un super moment. Je recommande
il y a 3 mois
Armelle Merle
Bravo, c'était très intéressant, avec une grande amabilité pour l'intervenant. Très professionnel tout en étant à la portée de tous.
il y a 6 mois
Alexis Toullat
Très intéressant et ludique. Le formateur était très pédagogue, professionnel et passionné. Je recommande !
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DIMANCHE 23 JANVIER à 12H00 - Bordeaux (33300)
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