Initiation au tofu, découverte, cuisine et dégustation

A propos de cette expérience

Le tofu ou fromage de soja est un aliment issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation asiatique. Il est encore méconnue dans notre culture. Pour en savoir plus sur cet aliment, venez partager cet atelier de cuisine avec Emilie Borriglione, spécialiste en Nutrition nutrtihérapie. 3 plats seront réalisés entièrement Bio : - brochettes au tofu lactofermenté - wok de légumes au tofu mariné - crème au chocolat au tofu soyeux Découverte, démonstration de cuisine et dégustation !

Cours de cuisine
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