Et si on sortait des clichés sur la bière ! Savez-vous qu’une blonde classique est deux fois moins calorique qu’un verre de vin, et 5 fois moins qu’un soda ? Savez-vous que la couleur ne dit rien sur le goût d’une bière, et que les bières les plus sombres sont parfois les plus douces.
Cet atelier vous invite à découvrir la bière autrement pour mieux comprendre et apprécier la bière artisanale. Depuis 20 ans, les Etats-Unis et l’Angleterre font la part belle à des bières de qualité. Avec 700 brasseries aujourd’hui, la France entre à son tour dans cette dynamique...

Cet atelier s’adresse aux amateurs, aux curieux mais aussi à celles et ceux qui pensent ne pas aimer la bière. Au cours de la séance de dégustation de bière, vous découvrirez cinq bières artisanales, répondant à différents styles (stout, blanche, saison…) et différentes cultures (Angleterre, Belgique, USA…), brassées avec amour et talent par des brasseurs français. Vous en apprendrez plus sur le brassage et les éléments qui composent la bière : Le malt – Le houblon – La levure.

A PROPOS DE MOI
Journaliste à mes débuts, j’ai découvert en 2008 les joies du brassage amateur. Avec un peu de matériel, de la volonté et les bons ingrédients, il est possible de brasser dans sa cuisine des bières qui tiennent la dragée haute aux bières de supermarché. J’ai cultivé cette nouvelle passion à travers des brassins expérimentaux, et surtout la lecture de nombreux ouvrages, américains notamment, sur l’art de brasser.