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Atelier canelés en 3 recettes sucrées et salées

par Michael Guedj (Elite Formation)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde: les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes pour les revisiter:
Exemples de recettes
Canelé de Poivrons Badiane et fenouil glacé, Pavé de boeuf snacké déglacé au rhum et canelé de champignon, Canelé de volaille citronnelle gingembre, Canelé de Panacotta, Duo de mangue et ananas, Canelé de volaille aigre douce, Canelé meringué ...


Informations complémentaires

Pour cet atelier, je vous accueillerai à l'Ecole du Canelé de Bordeaux située sur la Place Gambetta.

objectifs de la séance :
- utiliser un four et comprendre la cuisson du canelé
- Réaliser des mélanges homogènes de pâtisserie

Publié le 21/10/2019 REF: 342294528
49 € / pers.
8 places disponibles
6 dates
Choisissez votre date ci-dessous ( 6 dates disponibles)
samedi 04 avril à 15h00
  • samedi 04 avril à 15h00
  • dimanche 05 avril à 15h00
  • samedi 11 avril à 15h00
  • dimanche 12 avril à 15h00
  • samedi 18 avril à 15h00
  • dimanche 19 avril à 15h00
Bordeaux (33000)
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Commentaires et avis (1)


il y a 1 mois
Rébecca Sidlo
J’ai passé un très bon moment! Tout était bien expliqué, et c’était un plaisir d’apprendre de faire des sushis en m’amusant. L’ambiance était joyeuse, positive et j’ai trop envie d’y retourner pour apprendre encore des nouvelles choses. Merci !!
SAMEDI 04 AVRIL à 15H00 - Bordeaux (33000)
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