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Atelier de canelés en 5 recettes goumandes

par Michael Guedj (Elite Formation)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H
Type d'expériences
Thématique
Cours de pâtisserie

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde : les canelés.
Durant 2 heures, vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle, mais aussi à travers des recettes plus originales pour les revisiter :
- Canelé de Mojito
- Canelé tout Basque
- Pavé de boeuf, canelé girolles épinards
- Canelé de Panacotta vanille, crumble de noisette et caramel au poivre
- Et bien entendu le Canelé Bordeaux traditionnel


Informations complémentaires

Lors de cet atelier de canelés, je vous accueillerai dans un endroit privilégié pour apprendre à faire les canelés puisque le cours de déroulera au sein de "L'école du canelé de Bordeaux" situé place Gambetta. Un endroit qui respire déjà les délicieuses odeurs des canelés bien chauds qui sortent de cuisson...

Objectifs de la séance :
- utiliser un four et comprendre la cuisson du canelé
- Réaliser des mélanges homogènes de pâtisserie

Publié le 21/10/2019 REF: 367067136
65 € / pers.
6 places disponibles
12 dates
Choisissez votre date ci-dessous ( 12 dates disponibles)
vendredi 07 août à 10h00
  • vendredi 07 août à 10h00
  • samedi 08 août à 10h00
  • dimanche 09 août à 10h00
  • vendredi 14 août à 10h00
  • samedi 15 août à 10h00
  • dimanche 16 août à 10h00
  • vendredi 21 août à 10h00
  • samedi 22 août à 10h00
  • dimanche 23 août à 10h00
  • vendredi 28 août à 10h00
  • samedi 29 août à 10h00
  • dimanche 30 août à 10h00
Bordeaux (33000)
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Commentaires et avis (2)


il y a 6 jours
Julia Moreira Da Rocha
Super moment et le chef n’est pas avare de conseils, il nous a donné pleins de tips très utiles
il y a 5 mois
Rébecca Sidlo
J’ai passé un très bon moment! Tout était bien expliqué, et c’était un plaisir d’apprendre de faire des sushis en m’amusant. L’ambiance était joyeuse, positive et j’ai trop envie d’y retourner pour apprendre encore des nouvelles choses. Merci !!
VENDREDI 07 AOûT à 10H00 - Bordeaux (33000)
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