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Atelier Spécial Foie Gras

par Michael Guedj (Elite Formation)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Découvrez un atelier sur une spécialité inscrite au patrimoine culturel et gastronomique français : le foie gras.
Vous découvrirez à travers cet atelier, comment confectionner un foie gras gourmand et de qualité. Vous pourrez ensuite déguster votre réalisation entièrement réalisée par vos soins et des recettes autour de cette spécialité :
- Terrine de Foie Gras de canard aux épices douces
- Foie Gras poêlé, chutney de figues au vinaigre de framboise
- Foie Gras poché aux agrumes et bouillon légèrement épicé


Publié le 20/11/2019 REF: 415039488
80 € / pers.
0 places disponibles
5 dates
Choisissez votre date ci-dessous ( 5 dates disponibles)
samedi 07 novembre à 09h30 (Complet)
  • samedi 07 novembre à 09h30 (Complet)
  • samedi 05 décembre à 09h30
  • samedi 19 décembre à 09h30
  • lundi 21 décembre à 09h30
  • mardi 22 décembre à 09h30
Bordeaux (33000)
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Commentaires et avis (8)


il y a 2 jours
BEATRICE MOUTON
Échanges avec le chef très intéressant. Beaucoup de conseils et d'infos. Recettes faciles à réaliser et à refaire.
il y a 1 semaine
adeline chalivoix
Un cours de pâtisserie au top. Nous n'étions que 4 ce qui nous a permis de faire plein de choses. Plein de conseils prodigués, un cours plus long que prévu afin de réaliser une tarte citron meringuée, une tarte chocolat/caramel et des cannelés.
il y a 1 mois
Amelie Remy
Atelier pâtisserie au top! Accueil chaleureux. De vrais conseils. Un hôte agréable pour cet l’atelier qu’il anime avec passion. Il n’a pas compter son tps pour nous laisser finir et discuter cuisine et pâtisserie. Un moment partagé avec enthousiasme.
il y a 1 mois
Nadège Giamarchi
Très bon cours avec Michael. Il apprend 3 techniques de cuisson, la découpe du poisson, des sauces, la préparation des garnitures... C'est très complet et surtout il explique pourquoi il faut faire ça comme ça etc... En plus, il est adorable ! Merci
il y a 1 mois
Tharik Boucetta
Génial. Une après-midi studieuse avec un passionné de pâtisserie.
De bons conseils et très à l’écoute.
Je réitérerai ce type d’apprentissage avec élite formation.
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SAMEDI 07 NOVEMBRE à 09H30 - Bordeaux (33000)
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