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Atelier spécial poissons

par Michael Guedj (Elite Formation)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Devenez maître dans la cuisine du poisson grâce à cet atelier de deux heures dans lesquelles je vous apprendrai toutes les techniques de préparation et de cuisson de 3 poissons différents.
Au menus de la séance :
- Dos de cabillaud rôti, beurre blanc de tartare d'algues
- Filet de St Pierre poêlé, wok de légumes
- Sole Meunière


Informations complémentaires

Pour ce cours de cuisine spécial poissons, je vous accueillerai au sein de l'Ecole du Canelé de Bordeaux situé en plein centre de Bordeaux sur la place Gambetta.

Publié le 17/06/2020
Aucune date disponible

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Commentaires et avis (12)


il y a 2 jours
Melanie Sabourin
Une super idée ! Adapté à tous les niveaux et dans une ambiance simple et conviviale.
Nous repartons ravis, je conseille ce cours !
il y a 1 semaine
Julien Julien CARDONA
Seule pour le cours, prof très sympa, recette facile à reproduire à la maison et que tout le monde apprécie (enfants et parents).
il y a 2 semaines
Rebecca Rebecca GRIFE
Un atelier offert à mon frère Steven, il a été plus que ravi, mais je ne saurais traduire nos 2 heures de discussion en quelques lignes! Techniques, astuces, convivialité, bref c'était top, et j'ai eu l'honneur de goûter les cannelés... délicieux!!!
il y a 2 mois
Anne-cécile Franc
Un formidable moment partagé avec un chef au top !
Je recommande.
Vivement que je puisse avoir les recettes pour refaire un atelier à la maison.
il y a 2 mois
BEATRICE MOUTON
Échanges avec le chef très intéressant. Beaucoup de conseils et d'infos. Recettes faciles à réaliser et à refaire.
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