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Virginie Saint-Jeannet

Bordeaux (33000)

Street-food California Tacos

Originaires du Sud-Ouest, californiens d’adoption, pendant plusieurs années, nous voici néo bordelais depuis trois ans. Globe trotters et passionnés de cuisine, c’est déjà à bord d’un Combi VW que nous avions traversé les États-Unis dans les années 90… !

L'actualité de Virginie

Il y a 8 mois

29 €

Atelier Chicken Quesadillas façon "Fajitas"

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser une version délicieuse des fameuses Quesadillas: les Quesadillas au fromage, poulet mariné et légumes marinés. Je vous monterai comment nous réalisons nos tortillas et notre fameux guacamole. Après l'effort, le réconfort ! Nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un joli de convivialité.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 9 mois
Il y a 9 mois
Il y a 9 mois
Il y a 11 mois

Virginie Saint-Jeannet est maintenant fan de Paul & Nico BBF.

Il y a 1 an

29 €

Atelier Chicken Quesadillas façon "Fajitas"

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser une version délicieuse des fameuses Quesadillas: les Quesadillas au fromage, poulet mariné et légumes marinés. Je vous monterai comment nous réalisons nos tortillas et notre fameux guacamole. Après l'effort, le réconfort ! Nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un joli de convivialité.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 1 an

29 €

Atelier Ceviche de crevettes à la Mangue & citron vert

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison du fameux Ceviche en version crevettes à la Mangue et citron vert. Une vraie pépite gustative. Je vous montrerai comment nous réalisons notre délicieux guacamole maison.
Après l'effort; le réconfort ! Nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un moment de convivialité et de partage.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 1 an

29 €

Tacos "veggie" & Guacamole maison avec El Taco Del Diablo

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette pour réaliser une version délicieuse et végétarienne des fameux Tacos californiens. Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce "Barbecue" maison et notre fameux guacamole maison.
Après l'effort le réconfort, nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un moment de convivialité et de partage.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 1 an

29 €

Atelier Tacos gourmets " Carne Asada " & Guacamole

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser une version délicieuse des fameux Tacos: les Tacos " Carne Asada ". Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce "Chimichurri" et notre fameux guacamole.
Après l'effort le réconfort, nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un moment de convivialité et de partage.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 1 an

Virginie Saint-Jeannet est maintenant fan de Junko Sakurai.

Il y a 1 an

25 €

Atelier Tacos californien El Taco Del Diablo à l'IBOAT

Je suis Virginie, co-fondatrice du Food-Truck El Taco Del Diablo que vous avez peut être croisé à Bordeaux.
Je vous invite pour un atelier muy caliente et spécial sur l'Iboat à l'occasion du Marché des créateurs 2018 ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser de délicieux Tacos californiens . Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce salsa et notre fameux guacamole. Ensuite nous les dégusterons tous ensemble dans une ambiance très Rock'n roll !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
Il y a 2 ans

Virginie Saint-Jeannet est maintenant fan de Reda Lyazidi.

Il y a 2 ans

Virginie Saint-Jeannet est maintenant fan de Sylvie Berteaux.

Il y a 2 ans
Il y a 2 ans
Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

Le Bo-Bun vietnamien (Bò bún)

Voici la recette du plat vietnamien le plus populaire, le fameux Bo-bun (Bò bún). C'est un plat du sud vietnam à base de vermicelles de riz froides, d'herbes aromatiques, de salade et de fines lamelles de bœuf à la citronnelle. Un vrai délice. Pour rajouter de la gourmandise vous pouvez aussi ajouter des nems coupés pour apporter le croustillant à la recette (il y en a pas normalement dans la recette traditionnelle). La recette des nems est également disponible sur kweezine (https://kweezine.com/David/recette/les-nems-ou-pates-imperiaux-cha-gio)

Partagé il y a 2 ans par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 2 ans

Le Bo-Bun vietnamien (Bò bún)

Voici la recette du plat vietnamien le plus populaire, le fameux Bo-bun (Bò bún). C'est un plat du sud vietnam à base de vermicelles de riz froides, d'herbes aromatiques, de salade et de fines lamelles de bœuf à la citronnelle. Un vrai délice. Pour rajouter de la gourmandise vous pouvez aussi ajouter des nems coupés pour apporter le croustillant à la recette (il y en a pas normalement dans la recette traditionnelle). La recette des nems est également disponible sur kweezine (https://kweezine.com/David/recette/les-nems-ou-pates-imperiaux-cha-gio)

Partagé il y a 2 ans par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 2 ans

À propos

Mes plats préférés


 Le ceviche, les cèpes poêlé, le couscous

Mes influences culinaires


 Street-food, California, Tacos

Mes autres passions


Les voyages, le design, le street art

Je parle


 Anglais, Espagnol, Français

Commentaires et avis (25 avis)


il y a 1 mois
Caroline Goodall
Super atelier avec Virginie, qui est très pédagogue et avec qui nous avons passé un très bon moment en découvrant les tacos traditionnels mexicains.
il y a 4 mois
Gina Candela
Virginie est d'une gentillesse incroyable. Au delà d'un cours de cuisine c'était un vrai moment de convivialité. Merci encore.
Et alors ses tacos et son guacamole à tomber. Merci maintenant nous sommes des vrais experts en la matière.
A très bientôt
il y a 5 mois
Lucile Dedieu
Encore un super atelier ! Merci pour tout Virginie !