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Atelier brioches & pain au lait avec les Delices d'Alexandre

par Les ateliers IKEA by Kweezine (Bordeaux)

A propos de cette experience —

Difficulté

Facile

Durée

3 H

Thématique

Cours de cuisine

Place à la gourmandise ! Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser de délicieuses brioches « pur beurre » ainsi que des pains au lait. Que ce soit le pétrissage de la pâte à brioche, le façonnage, le tressage ou la cuisson, je vous guiderai tout au long du cours pour que vous puissiez reproduire les recettes chez vous.

Informations complémentaires —

Je m’appelle Alexandre Mollette.
Diplômé et fort de plus de 14 années d’expérience dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie artisanale, je serais votre guide durant nos cours et ateliers de pâtisserie.
Ancien maître d’apprentissage et ayant travaillé avec de nombreux professionnels du métier pendant ces douze années, j’ai décidé en 2015 de me lancer dans l’aventure «Les Délices d’Alexandre» afin de vous transmettre mon savoir-faire et de vous faire partager ma passion, car c’est là, l’essence même de mon métier.