La dégustation est l’acte primordial de la bonne appréhension des grands spiritueux. Bien discerner les saveurs, les goûts ou les odeurs, c’est apprécier les rhums à leur juste valeur et mieux les partager.
Dans une atmosphère conviviale et intimiste, je vous invite à vous initier à l’art de la dégustation du rhum en comparant et appréciant les qualités et les personnalités de 5 rhums de ma sélection.
L’analyse sensorielle fera appel à 4 de vos sens : la vue, l’odorat, le goût et le toucher.
La dégustation sera accompagnée de spécialités "Caraïbes" et beaucoup de convivialité !
La Petite Martinique est un espace dédié au Rhum , à sa culture, son histoire,un lieu d’échange, de rencontre mais aussi de partage autour d’atelier dégustation. La mission première de La Petite Martinique tient donc dans la simple promesse de pouvoir proposer à tous les amateurs de spiritueux qu’ils soient néophytes ou déjà connaisseurs les outils nécessaires pour (re)découvrir l’univers qui me passionne depuis plus de 15 ans.
La dégustation est commentée par moi-même, je guide et aide chaque participant à mettre des mots sur des sensations olfactives et gustatives. Notre club dégustateurs compte près de 300 membres et disent de nos dégustations qu’on ne sait plus si elles sont verticales ou horizontales tellement elles sont vertigineuses.
Notre catalogue Rhum (Rum, Ron) réunit une sélection exclusive de rhums provenant des plus beaux terroirs : Jamaïque, Venezuela, Guadeloupe, Barbade, Guyane, Martinique ou Marie-Galante, qu’ils soient agricoles – élaborés à partir du jus de canne, le vesou – ou traditionnels – élaborés à partir de mélasse, ils ont pour point commun un profil aromatique exceptionnel. Empreints d’élégance et de raffinement, ils sont édités en quantités très limitées.
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