La période des fêtes approche et je vous propose de partir découvrir une tradition culinaire alsacienne. Au même titre que les truffes, les petits gâteaux alsaciens sont des inconditionnels des tables de Noël. D’une facilité déconcertante, vous pourrez faire ces petits sablés avec vos proches !

Les fêtes approchent et si vous vous appreniez à faire votre propre terrine de fois gras avec moi ?
Vous apprendrez toutes les techniques nécessaires à la réalisation d’une belle terrine de foie gras : éveinage, aromatisation (plusieurs aromatisations possibles, des plus classiques aux plus originales), et cuisson, avec une technique rapide et infaillible, facilement reproductible à la maison.