Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand et de partage pour vous les becs sucrés.
Ma Sommelière s'associe à Cook&Go pour vous faire vivre une expérience unique!
Apprenez et partagez une gastronomie simple et décomplexée!
1h00 pour apprendre à préparer des CHOUX FAÇON DUNES BLANCHES en compagnie d'un chef et déceler les mystères de l'accord mets&vins!
Pour cela, je vous donne les clefs de la dégustation pour réaliser l'alliance idéale en vous proposant de découvrir 3 vins.
Venez réaliser votre pâte à choux, son dressage à la poche à douille, sa cuisson et la réalisation de sa fameuse crème onctueuse à la vanille!
Venez maîtriser l'art de la poche à douille à nos cotés.
Repartez avec vos chouquettes garnies!
Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand, de partage et connivence entre vous et votre enfant.
Atelier uniquement pour les enfants à partir de 6 ans et jusqu'a 12 ans. Un parent peut emmener deux enfants.
Profitez le temps de faire vos emplettes chez IKEA pour laissez votre enfant faire un atelier chouquettes. La pâte à choux n’aura plus aucun secret. Qui peut résister à de délicieuses chouquettes pour le goûter?????
Atelier réservé aux enfants de 6 ans à 12 ans
Venez apprendre à réaliser les macarons à la meringue italienne avec les vraies recettes du chef Pierre Hermé avec qui La Crème des Bordelaises à travaillé.
Repartez avec vos macarons et notre savoir-faire.
Profitez le temps de faire vos emplettes chez IKEA pour laissez votre enfant faire un atelier chouquettes. La pâte à choux n’aura plus aucun secret. Qui peut résister à de délicieuses chouquettes pour le goûter?????
Atelier réservé aux enfants de 6 ans à 12 ans
Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand et de partage pour vous les becs sucrés.
Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand, de partage et connivence entre vous et votre enfant.
Atelier uniquement pour les enfants à partir de 6 ans et jusqu'a 12 ans. Un parent peut emmener deux enfants.
Venez réaliser l'entremet signature du chef Christophe Michalak!
Apprenez à réaliser une ganache montée chocolat , son biscuit moelleux ainsi que son croustillant chocolat praliné et l'apprentissage de la poche à douille pour sublimer votre entremet.
Repartez avec votre entremet pour épater vos proches.
Ma Sommelière s'associe à Cook&Go pour vous faire vivre une expérience unique!
Apprenez et partagez une gastronomie simple et décomplexée!
1h00 pour apprendre à préparer des CHOUX FAÇON DUNES BLANCHES en compagnie d'un chef et déceler les mystères de l'accord mets&vins!
Pour cela, je vous donne les clefs de la dégustation pour réaliser l'alliance idéale en vous proposant de découvrir 3 vins.
Réaliser vos religieuses façon Ladurée!
apprenez la pâte à choux son dressage et sa cuisson ainsi que la réalisation d'une crème pâtissière au chocolat valrhona! Apprenez à sublimer vos religieuses avec une crème onctueuse.
Viens réaliser la première lettre de ton prénom en gâteaux!
réalise ton letters cake personnalisé!
On apprendra à faire un biscuit cuillère et son pochage ainsi que deux crème onctueuse de couleurs différentes! Nous sublimerons ensemble ton letters cake avec les décors de ton choix!
Réalisez de magnifiques cupcakes gourmand au chocolat lait avec des kinders. Vous apprendrez à faire votre propre pâte à cupcake son garnissage et sa cuisson. Ensemble nous décorerons vos cupcakes d'une crème onctueuse avec des kinders!
Repartez avec vos cupcakes!
Venez réaliser votre Paris brest pour 4 personnes! Apprenez à faire votre propre pâte à choux son pochage, sa cuisson ainsi qu'une crème légère et onctueuse au praliné noisette! Venez maîtriser l'art de la poche à douille!
Vous serez encadré par Louise et Pascaline un binôme professionnelle et dynamique pour vous transmettre tout leur savoir
Atelier de 2H
Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand, de partage et connivence entre vous et votre enfant.
Atelier uniquement pour les enfants à partir de 6 ans et jusqu'a 12 ans. Un parent peut emmener deux enfants.
Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand, de partage et connivence entre vous et votre enfant.
Atelier uniquement pour les enfants à partir de 6 ans et jusqu'a 12 ans. Un parent peut emmener deux enfants.
Venez à nos cotés réaliser une pâte à choux, sa cuisson et son dressage grâce à notre cours de poche à douille , ainsi que son craquelin cacao , et de la réalisation de sa crème onctueuse au chocolat Valrhona!
Venez apprendre à nos cotés les vrais macarons à la meringue italienne avec les vraies recettes du chef Pierre Hermé avec qui nos cheffes ont collaborées! Vous apprendrez l'art de la poche à douille ainsi que la réalisation d'une ganache onctueuse!
Repartez les mains chargées de macarons!
Profitez le temps de faire vos emplettes chez IKEA pour laissez votre enfant faire un atelier chouquettes. La pâte à choux n’aura plus aucun secret. Qui peut résister à de délicieuses chouquettes pour le goûter?????
Atelier réservé aux enfants de 6 ans à 12 ans
Venez apprendre à nos cotés les vrais macarons à la meringue italienne avec les vraies recettes du chef Pierre Hermé avec qui nos cheffes ont collaborées! Vous apprendrez l'art de la poche à douille ainsi que la réalisation d'une ganache onctueuse!
Repartez les mains chargées de macarons!
Venez apprendre à nos cotés les vrais macarons à la meringue italienne avec les vraies recettes du chef Pierre Hermé avec qui nos cheffes ont collaborées! Vous apprendrez l'art de la poche à douille ainsi que la réalisation d'une ganache onctueuse!
Repartez les mains chargées de macarons!
A nos cotés venez dompté la poche à douille
Nous apprendrons à pocher une meringue italienne que l'on aura réalisé ensemble. Pendant 1H30 nous
Venez apprendre à nos cotés les vrais macarons à la meringue italienne avec les vraies recettes du chef Pierre Hermé avec qui nos cheffes ont collaborées! Vous apprendrez l'art de la poche à douille ainsi que la réalisation d'une ganache onctueuse!
Repartez les mains chargées de macarons!
Venez apprendre à nos cotés les vrais macarons à la meringue italienne avec les vraies recettes du chef Pierre Hermé avec qui nos cheffes ont collaborées! Vous apprendrez l'art de la poche à douille ainsi que la réalisation d'une ganache onctueuse!
Repartez les mains chargées de macarons!
En binôme venez réaliser votre propre pâte à choux son dressage à l'aide de la poche à douille ainsi qu'une crème onctueuse à la vanille! Profiter d'un moment sucré à partager avec votre petit Chef pâtissier en herbe et il en repartira avec pleins de jolis souvenirs !
A nos cotés venez apprendre à réaliser une pâte sucrée ainsi que son fonçage, une crème d'amande moelleuse et ses poires pochés ainsi que la petite touche chocolaté!
Venez à nos cotés réaliser des biscuit sablés que l'on décorera avec différentes glaces royales à la poche à douille!
Venez sublimer de simple biscuit en de magnifique petite oeuvre!
Venez à nos cotés réaliser une pâte sucrée croustillante, sa compotée de bananes caramélisées avec son caramel et sa crème onctueuse que l'on pochera à l'aide de la poche à douille!
Place à la gourmandise ! Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser de délicieuses brioches « pur beurre » ainsi que des pains au lait. Que ce soit le pétrissage de la pâte à brioche, le façonnage, le tressage ou la cuisson, je vous guiderai tout au long du cours pour que vous puissiez reproduire les recettes chez vous.
Venez à nos cotés apprendre à réaliser de beaux et bons cookies recouvert de smarties!
Viens passer un moment agréable autour de la pâtisserie et repart les mains chargées de tes gourmandises
Dans cet atelier vous apprendrez à réaliser des fingers, une pâtisserie moderne recouverte d’un glaçage rocher. Vous réaliserez une pâte sucrée, une mousse à la vanille, une ganache montée ainsi qu’un glaçage rocher aux noix de pécans. Puis vous assemblerez et décorerez vos fingers.
Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser de magnifiques fraisiers individuels, étape par étape. Vous préparerez une génoise maison ultra-moelleuse, une chantilly mascarpone vanillée ainsi que de la pâte d'amande colorée. Puis vous dresserez et décorerez les fraisiers. La recette est adaptée pour que vous puissiez la reproduire facilement chez vous.
Chaque participant repartira avec plusieurs petits fraisiers individuels, les boites à gâteau seront fournies.
Échange, partage et bonne humeur seront les maîtres mots de cet atelier ! :)
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre