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L'éveil des sens par l'œnologie

par Clémence (Vivitis)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
1 H 30
Type d'expériences
Thématique
Atelier oenologie

L'atelier est divisé en trois activités faites autour de dégustations à l'aveugle et d'activités ludiques.
La première se nomme "La physiologie des sens". Votre hôte vous apprendra à comprendre votre bagage génétique et l'expérience vécue influence vos perceptions sensorielles.
La seconde est "Le cépage mystère" durant laquelle, vous découvrirez un cépage et apprendrez à le reconnaître.
La dernière activité se nomme "L'appellation mystère". Elle vise à vous faire découvrir une appellation AOC et apprendre l'importance du terroir lors de dégustations œnologiques.


Informations complémentaires

Clémence, votre hôte, met ses compétences en matière de physiologie des sens et d'œnologie à votre service lors de ses ateliers œnologiques permettant d'améliorer vos aptitudes sensorielles grâce au vin.

À travers cet atelier œnologique, vous ne ferez pas une simple dégustation mais une véritable expérience visant à percevoir et reconnaître les arômes et saveurs des vins proposés.
C'est à travers une approche biologique et moléculaire que Clémence vous invite à une véritable compréhension des enjeux sensoriels qui s’engagent lorsque l’on déguste un vin.

Publié le 12/11/2019
Aucune date disponible

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