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Apéritif
Ma recette personnelle Traditionnelle

LENTILLES et SAUCISSES

SOUPE de LENTILLES cuites dans la SAUCE des SAUCISSES

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
20min
CUISSON
1h
Les ingrédients pour 2 pers.
2 saucisse Saucisses, ail, vin blanc sec, romarin, origan, lentilles, piment, thym, tomates-cerise, huile, eau.
2 saucisse Saucisses, ail, vin blanc sec, romarin, origan, lentilles, piment, thym, tomates-cerise, huile, eau.

Les étapes de la recette

1
Dans une casserole faites revenir l’ail avec l’huile. Placez-y les saucisses, remuez-les et versez-y le vin blanc. Attendez que le vin se vaporise. Remuez les saucisses. Ajoutez-y l’origan, le thym, le romarin, les tomates-cerise concassées et le piment et 200ml d’eau. Salez. Laissez cuire les aromates pendant cinq minutes. Plongez-y les lentilles et laissez cuire pendant env. 30 minutes à feu modéré. Éventuellement, plongez-y du pain complet sec.
Servir chaud.

1998 : édition de mon livre PALETTE DE SAVEURS(F) livre présenté par différents articles de presse du sud et du nord de la France : Perpignan, Bages, Elne, Sarreguemines.
Intégré dans le contexte socio-culturel italien/ français/ allemand/ argentin.
Sur GOOGLE, dans ses premières lignes :
• analyse de la culture allemande – regards internationaux , analyse de la culture italienne, analyse de la culture belge, analyse de la culture corse, analyse de la culture argentine,analyse de la culture espagnole...

1 commentaire

il y a 3 mois
Raphael Radogna
Suivez la cuisson des lentilles, cela change selon le type de lentilles.