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Apéritif
Pays de la Méditerranée Traditionnelle

PATES AU GOUT DE ROQUETTE

Un bon mélange de goûts pour assaisonner des pâtes.

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
20min
CUISSON
55min
Les ingrédients pour 4 pers.
150/200g d Roquette, pommes de terre, pâtes courtes, tomates-cerise, ail, huile

Les étapes de la recette

1
Laissez revenir l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Placez les petites tomates après les avoir concassées, laissez revenir pendant quelques minutes. Ajouter ½ litre d’eau et faites bouillir, salez. Plongez-y la roquette et laissez cuire pendant dix minutes à feu moyen.
Ajoutez-y les pommes de terre, laissez cuire pendant quinze min. Plongez les pâtes et faite cuire al dente : le temps qu’il faut selon le type choisi.
Servir chaud.
2
Laissez revenir l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Placez les petites tomates après les avoir concassées, laissez revenir pendant quelques minutes. Ajouter ½ litre d’eau et faites bouillir, salez. Plongez-y la roquette et laissez cuire pendant dix minutes à feu moyen.
Ajoutez-y les pommes de terre, laissez cuire pendant quinze min. Plongez les pâtes et faite cuire al dente : le temps qu’il faut selon le type choisi.
Servir chaud.

1998 : édition de mon livre PALETTE DE SAVEURS(F) livre présenté par différents articles de presse du sud et du nord de la France : Perpignan, Bages, Elne, Sarreguemines.
Intégré dans le contexte socio-culturel italien/ français/ allemand/ argentin.
Sur GOOGLE, dans ses premières lignes :
• analyse de la culture allemande – regards internationaux , analyse de la culture italienne, analyse de la culture belge, analyse de la culture corse, analyse de la culture argentine,analyse de la culture espagnole...

2 commentaires

il y a 9 mois
Raphael Radogna
Cette recette très simple au goût méditerranéen vous séduira pour sa fraîcheur.
Le recettes publiées sur ce site sont nouvelles : celles-ci ne sont pas dans mon livre « PALETTE DE SAVEURS ».
il y a 9 mois
Raphael Radogna
Les recettes publiées sur ce site sont nouvelles : celles-ci ne sont pas dans mon livre « PALETTE DE SAVEURS ».

il y a 9 mois
Raphael Radogna
Cette recette très simple au goût méditerranéen vous séduira pour sa fraîcheur.
Le recettes publiées sur ce site sont nouvelles : celles-ci ne sont pas dans mon livre « PALETTE DE SAVEURS ».