Ce site utilise des cookies pour optimiser votre expérience utilisateur. En utilisant Kweezine, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Apéritif
Ma cuisine simple Traditionnelle

PLEUROTES en omelette

Recette rustique et simple avec des Champignons Pleurote, du emmental râpé, poivre noir, œufs, huile d’olive.

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
30min
CUISSON
20min
Les ingrédients pour 2 pers.
500g de Ch Champignons Pleurote, emmental râpé, poivre noir, persil, œufs, huile d’olive.

Les étapes de la recette

1
Nettoyez avec un torchon de cuisine les champignons. Utilisez seulement les chapeaux. Huilez les lamelles des Pleurotes avec 2 cuillérées d’huile. Chauffez une large poêle. Placez-y les champignons du côté des lamelles: l’un à côté de l’autre. Laissez revenir pour qu’elles deviennent dorées. Pressez-les avec une palette de cuisine. Renversez-les pour les cuire du côté du chapeau. Aspergez le persil. Poivrez. Étalez l’emmental sur la base de champignons. Couvrez avec les œufs battus avec l’huile restée. Couvrez la poêle avec une feuille d’aluminium Laisser cuire à feu doux pendant quelques min.

1998 : édition de mon livre PALETTE DE SAVEURS(F) livre présenté par différents articles de presse du sud et du nord de la France : Perpignan, Bages, Elne, Sarreguemines.
Intégré dans le contexte socio-culturel italien/ français/ allemand/ argentin.
Sur GOOGLE, dans ses premières lignes :
• analyse de la culture allemande – regards internationaux , analyse de la culture italienne, analyse de la culture belge, analyse de la culture corse, analyse de la culture argentine,analyse de la culture espagnole...

1 commentaire

il y a 2 mois
Raphael Radogna
Servir tiède.