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Sandie & Alice (Le Juliena)

Bordeaux (33000)

Pâtisserie Thé snacking

Nous sommes situé dans la rue Notre-Dame du quartier des Chartrons au milieu des boutiques d’antiquités. Salon de thé avant tout, nous proposons un large choix de thés, boissons chaudes, mais aussi froides bio. Nos nombreuses pâtisseries sont préparées chaque jour avec des produits de saison, à déguster sur place ou à emporter !
Bienvenue dans notre salon de thé et ses canapés baroques, porte-manteaux cuillères, lampes arty et tables d’inspiration industrielle.

L'actualité de Sandie & Alice

Il y a 9 mois

55 €

Atelier de pâtisserie chez Juliena: Autour de la tartelette

Bienvenue au Juliena. Au sein de notre atelier dédié à la gourmandise, vous apprendrez à confectionner vos propres tartelettes ! Pendant 2 h de convivialité gourmande , nous vous partagerons nos recettes et astuces pour décliner la tartelette comme un virtuose.
Au programme de cet atelier: Réalisation de la pâte sucrée, fonçage et 3 garnitures (chocolat & pistache, citron meringué, amandine poire) et enfin décoration créative.
A bientôt pour une belle rencontre sucrée !

Partagé il y a 9 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 9 mois

55 €

Atelier de pâtisserie chez Juliena: Autour de la tartelette

Bienvenue au Juliena. Au sein de notre atelier dédié à la gourmandise, vous apprendrez à confectionner vos propres tartelettes ! Pendant 2 h de convivialité gourmande , nous vous partagerons nos recettes et astuces pour décliner la tartelette comme un virtuose.
Au programme de cet atelier: Réalisation de la pâte sucrée, fonçage et 3 garnitures (chocolat & pistache, citron meringué, amandine poire) et enfin décoration créative.
A bientôt pour une belle rencontre sucrée !

Partagé il y a 9 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 9 mois

55 €

Autour de la pâte à choux chez Juliena

Bienvenue chez Juliena notre salon de thé situé en plein coeur du quartier des Chartrons. Lors de cet atelier, autour de la pâte à choux, vous apprendrez à éaliser le fameux Paris-Brest, de délicieux éclairs façon Mont-Blanc et des chouquettes garnis . Pendant 2 h de convivialité gourmande , nous vous partagerons nos recettes et astuces pour à décliner la pâte à choux comme un virtuose.

Partagé il y a 9 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 10 mois

55 €

Apprenez à faire une galette frangipane chez Juliena

C'est bientôt l'épiphanie ! On vous donne RDV dans notre atelier dédié à la gourmandise pour vous apprendre à réaliser une délicieuse galette frangipane qui fera le bonheur de vos proches. Durant 2 heures nous vous accompagnerons pour réaliser la recette qui fera saliver les plus gourmands ainsi que nos astuces pour la réussir à tous les coups !
Au programme: Réalisation d'une pâte feuilletée maison, d'une crème d'amande, dressage et décor.

Partagé il y a 10 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 10 mois

55 €

Apprenez à faire vos chocolats de noël chez Juliena

Bienvenue au Juliena. Au sein de notre atelier dédié à la gourmandise, vous apprendrez à confectionner vos propres chocolats pour les fêtes ! Une occasion unique et très personnalisée pour faire plaisir à coup sûr.
Au programme de cet atelier:
- Bonbons praliné coriandre : mise au point du chocolat, praliné maison, enrobage
- Truffes : ganache chocolat
- Florentins : confiserie de Noël avec caramel de miel et fruits secs, chocolat

Partagé il y a 10 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 10 mois

55 €

Apprenez à faire une galette frangipane chez Juliena

C'est bientôt l'épiphanie ! On vous donne RDV dans notre atelier dédié à la gourmandise pour vous apprendre à réaliser une délicieuse galette frangipane qui fera le bonheur de vos proches. Durant 2 heures nous vous accompagnerons pour réaliser la recette qui fera saliver les plus gourmands ainsi que nos astuces pour la réussir à tous les coups !
Au programme: Réalisation d'une pâte feuilletée maison, d'une crème d'amande, dressage et décor.

Partagé il y a 10 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 10 mois

55 €

Apprenez à faire vos chocolats de noël chez Juliena

Bienvenue au Juliena. Au sein de notre atelier dédié à la gourmandise, vous apprendrez à confectionner vos propres chocolats pour les fêtes ! Une occasion unique et très personnalisée pour faire plaisir à coup sûr.
Au programme de cet atelier:
- Bonbons praliné coriandre : mise au point du chocolat, praliné maison, enrobage
- Truffes : ganache chocolat
- Florentins : confiserie de Noël avec caramel de miel et fruits secs, chocolat

Partagé il y a 10 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 10 mois
Il y a 10 mois
Il y a 10 mois
Il y a 10 mois
Il y a 10 mois
Il y a 1 an

50 €

Fête des mères: Atelier Parent / Enfant autour de la fraise

Venez mettre la main à la pâte avec votre petit gourmand pour un moment riche en saveurs. Un moment d'exception à partager avec votre enfant pour apprendre ensemble à réaliser une superbe tarte aux fraises ! La découverte de la pâtisserie permettra à votre petit pâtissier en herbe d’éveiller ses sens et d’explorer de nouvelles saveurs pour le plaisir de ses parents :-)
Ce sera l'occasion de passer des moments gourmands avec lui et de s'initier à un loisir ludique et convivial.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

55 €

Atelier Macarons addictifs

Bienvenue au Juliena pour un atelier 100% gourmand. Vous apprendrez, avec nous, à réaliser de succulents macarons au sucre cuit et de 3 ganaches. Au programme des saveurs: framboise, chocolat et un parfum très original comme le Mojito ! Bienvenue dans notre salon de thé où vous pourrez apprendre les petites techniques nécessaires pour réaliser ce petit bijou sucré qui fera saliver vos proches. Qu’attendez-vous pour découvrir ce trésor culinaire ? Un atelier de macaron et hop, vous pourrez ensuite le décliner selon vos goûts et envies (pistache, caramel, fraise etc).

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

55 €

Atelier Macarons addictifs

Bienvenue au Juliena pour un atelier 100% gourmand. Vous apprendrez, avec nous, à réaliser de succulents macarons au sucre cuit et de 3 ganaches. Au programme des saveurs: framboise, chocolat et un parfum très original comme le Mojito ! Bienvenue dans notre salon de thé où vous pourrez apprendre les petites techniques nécessaires pour réaliser ce petit bijou sucré qui fera saliver vos proches. Qu’attendez-vous pour découvrir ce trésor culinaire ? Un atelier de macaron et hop, vous pourrez ensuite le décliner selon vos goûts et envies (pistache, caramel, fraise etc).

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an
Il y a 1 an

Duo de fruits rouges en plusieurs textures, meringue

Je souhaitais travailler les fruits rouges comme la framboise et la fraise en plusieurs textures dans le cadre d'un shooting photos culinaires. Ma réflexion a abouti à un méli mélo entre gelée, mousse, cru et craquant.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
40min
Temps de cuissone de la recette
aucune

À propos

Mes influences culinaires


 Pâtisserie, Thé, snacking

Je parle


 Français