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Junko Sakurai

Bordeaux (33000)

Asie japon

Je suis née au Japon, entre l’océan Pacifique, la montagne et les régions couvertes de rizières. Avec ma cuisine, je désire créer la curiosité et la découverte des saveurs de mon pays.. Je soigne la présentation pour que ce soit un véritable plaisir des yeux. A bientôt lors de mes cours de cuisine japonaise sur Bordeaux

L'actualité de Junko

Il y a 5 mois

49 €

Cours de cuisine japonaise: les maki-sushis et Nigiri-sushi

Bienvenue au Japon pour découvrir ensemble la façon de cuisiner quelques recettes typiquement japonaises.
Au menu de ce cours de cuisine japonaise:
- Vous allez découvrir comment réaliser les Nigiri-sushi « 握り寿司 » (saumon, dorade, crevette) et les Maki-sushi (hosomaki et uramaki aux saumon, concombre).
Le nigiri sushi est un délice composé d'une boule de riz vinaigré façonnée à la main (shari) sur laquelle est disposée une tranche de poisson cru ou cuit. Vous découvrirez la recette traditionnelle avec moi.
L'atelier se déroulera chez un particulier pour l'occasion .

Partagé il y a 5 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
bdd.
Il y a 6 mois

57 €

Cours de cuisine japonaise avec Junko Sakurai

Bienvenue au Japon pour découvrir ensemble la façon de cuisiner quelques recettes typiquement japonaises.
Au menu de ce premier cours de cuisine japonaise:
- Les délicieux Gyoza ( raviolis japonais) au porc ou poulet
- Satsuma-jiru (Soupe miso- spécialité de la région de Kagoshima – patate douce,
konjak, tofu, chou chinois, carotte, ciboulette, lotus, taro, porc…)
- Riz japonais
Je vous accueillerais dans un magnifique atelier en plein coeur de Bordeaux.

Partagé il y a 6 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 6 mois
Il y a 6 mois
Il y a 6 mois

À propos

Mes influences culinaires


 Asie, japon

Dans la vie je suis


 Chef de cuisine japonaise

Mes autres passions


La cuisine et le vin

Je parle


 Anglais, Français, Japonais

Mes prochains événements

Samedi 27 octobre à 10h00

Voir tous mes événements

Commentaires et avis (2 avis)


il y a 3 mois
Jones Sam
:)
il y a 5 mois
Martine BERNARD
C'est avec un très grand plaisir que j'ai de nouveau participé à l'atelier de cuisine de Junko.
Ambiance comme à la maison. Junko ne compte pas son temps, ni ses bons conseils.
J'attends avec impatience le prochain atelier.