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Cours de cuisine japonaise: les maki-sushis et Nigiri-sushi

par Junko Sakurai

À propos de cet événement

Bienvenue au Japon pour découvrir ensemble la façon de cuisiner quelques recettes typiquement japonaises.
Au menu de ce cours de cuisine japonaise:
- Vous allez découvrir comment réaliser les Nigiri-sushi « 握り寿司 » (saumon, dorade, crevette) et les Maki-sushi (hosomaki et uramaki aux saumon, concombre).
Le nigiri sushi est un délice composé d'une boule de riz vinaigré façonnée à la main (shari) sur laquelle est disposée une tranche de poisson cru ou cuit. Vous découvrirez la recette traditionnelle avec moi.
L'atelier se déroulera chez un particulier pour l'occasion .

Informations complémentaires

Je suis Junko Sakurai, Chef à domicile à Bordeaux. Lors de cet atelier, j'espère surprendre vos papilles et faire voyager vos papilles vers le Japon mon pays d'origine. Pour moi, la cuisine permet de déguster des bons plats et surtout provoquer des rencontrese, découvrir la cultures gastronomique d'un pays. je vous attends nombreux lors de cet atelier de cuisine japonaise
A bientôt
Junko Sakurai

Aucune date disponible actuellement
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Publié le 09/05/2018
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À propos de Junko
VOIR SON PROFIL KWEEZINE

Je suis née au Japon, entre l’océan Pacifique, la montagne et les régions couvertes de rizières. Avec ma cuisine, je désire créer la curiosité et la découverte des saveurs de mon pays.. Je soigne la présentation pour que ce soit un véritable plaisir des yeux. A bientôt lors de mes cours de cuisine japonaise sur Bordeaux

les évaluations de Junko (1)

Son évaluation moyenne


il y a 1 mois
Martine BERNARD
C'est avec un très grand plaisir que j'ai de nouveau participé à l'atelier de cuisine de Junko.
Ambiance comme à la maison. Junko ne compte pas son temps, ni ses bons conseils.
J'attends avec impatience le prochain atelier.