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ATELIER DE CUISINE DE MISS TÂM: le tofu à la citronnelle

par Miss Tâm (La Kitchenette de Miss Tâm)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H 30
Type d'expériences
Thématique
Cours de pâtisserie

Spécial plat végétarien : Tofu sauté à la citronnelle et au piment.
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas le tofu sauté à la citronnelle et au piment accompagné de riz blanc parfumé. Puis dégustez votre plat sur place après le cours.


Informations complémentaires

Au programme de cet atelier:
- Présentation des plats et des ingrédients
- Préparation du tofu : méthode
- Préparation des légumes et herbes : peler, râper, ciseler, couper
- Cuisson du riz : méthode et astuces
- Réalisation du plat principal
- Préparation de la sauce au soja
- Dressage du plat
Dégustation du plat sur place en fin de cours


Cet atelier se déroulera à "l'Appartement Créatif" situé dans le 20ème arrondissement de Paris.
Dans un cadre unique et convivial, L’Appartement créatif accueille régulièrement mes cours de cuisine vietnamienne dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
(c): K. Hénaff

Bonjour et bienvenue dans La Kitchenette de Miss Tâm !
Aussi loin que remontent mes premiers souvenirs, j’ai toujours eu les papilles en éveil. La cuisine de mon enfance fut un merveilleux lieu de découverte culinaire, ouverte sur le monde, véritable laboratoire de parfums et de saveurs, et un espace de vie sensorielle puissante ! Ma première école… Mes premières amours gustatives… Le goût du Vietnam.
J’espère que je saurai vous donner envie de découvrir la cuisine du Vietnam, d’en apprécier les saveurs et parfums lors de cet atelier.

Publié le 12/09/2016
Aucune date disponible

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Commentaires et avis (1)


il y a 2 ans
Marjorie Giroux
Très bon moment passé avec Miss Tam. Le cours de cuisine était parfait avec bcp d'explications et de points culturels. Nous sommes ravis de cette rencontre et nous espérons revoir Miss Tam la prochaine fois qu'elle reviendra faire des cours à Lyon.
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