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ATELIER DE CUISINE DE MISS TÂM: Les Banh Bao le Chè chuôi

par Miss Tâm (La Kitchenette de Miss Tâm)

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
3 H 30
Type d'expériences
Thématique
Cours de pâtisserie

Autour des Banh Bao (Brioches vapeur farcies au porc et aux champignons parfumés) et du Chè chuôi (bananes au lait de coco et perles de tapioca)
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les fameuses Banh Bao brioches vapeur au porc et aux champignons à la vietnamienne et le délicieux dessert Chè chuôi. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours dans une bonne ambiance !


Informations complémentaires

Au programme de cet atelier:
- Présentation des plats et des ingrédients
- Préparation de la pâte de banh bao
- Préparation de la farce des banh bao : couper, ciseler, hacher
- Réalisation des banh bao : farcir, plier
- Cuisson des banh bao à la vapeur
- Préparation et réalisation du dessert chè chuôi
Crédit Photo: cecj2.com

Cet atelier se déroulera à "l'Appartement Créatif" situé dans le 20ème arrondissement de Paris.
Dans un cadre unique et convivial, L’Appartement créatif accueille régulièrement mes cours de cuisine vietnamienne dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Bonjour et bienvenue dans La Kitchenette de Miss Tâm !
Aussi loin que remontent mes premiers souvenirs, j’ai toujours eu les papilles en éveil. La cuisine de mon enfance fut un merveilleux lieu de découverte culinaire, ouverte sur le monde, véritable laboratoire de parfums et de saveurs, et un espace de vie sensorielle puissante ! Ma première école… Mes premières amours gustatives… Le goût du Vietnam.
J’espère que je saurai vous donner envie de découvrir la cuisine du Vietnam, d’en apprécier les saveurs et parfums lors de cet atelier.

Publié le 09/09/2016
Aucune date disponible

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Commentaires et avis (1)


il y a 2 ans
Marjorie Giroux
Très bon moment passé avec Miss Tam. Le cours de cuisine était parfait avec bcp d'explications et de points culturels. Nous sommes ravis de cette rencontre et nous espérons revoir Miss Tam la prochaine fois qu'elle reviendra faire des cours à Lyon.
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