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Lydia Servary (La p'tite Martial)

Bordeaux (33300)

Bordeaux Bière Artisanale

Pendant 8 ans j'ai brassé et concocté mes recettes à La Boite à Jouer, dans la cuisine de mon théâtre de quartier.
En 2015, je décide de me lancer et transformer ma passion en métier en créant la première brasserie artisanale de Bordeaux "La p'tite Martial". Aujourd’hui,j'élabore des bières traditionnelles pures malt, brassées à l’ancienne à la main : des bières non filtrées, non pasteurisées, re-fermentées en bouteilles.
J'utilise des ingrédients issus de l’agriculture biologique et j'ai une démarche eco-responsable en livrant mes clients bordelais avec mon fidèle triporteur Vecto.

L'actualité de Lydia

Il y a 4 mois

5 €

Découverte de la Bière artisanale spéciale cuvée de Noël

Journée spéciale à la P'tite Martial car nous faisons déguster pour la première fois la cuvée de Noël lors d'une Crêpe Party au sein de ma brasserie artisanale. Bonne humeur et convivialité de rigueur pour ce joli moment de découverte. Située aux Chartrons, ma brasserie La P’tite Martial propose une bière artisanale locale Bio, brassée à la main avec des ingrédients bio ! Brassage, embouteillage, étiquetage et vente-directe !

Partagé il y a 4 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
Il y a 6 mois

10 €

Atelier découverte & dégustation de bières artisanales

Située aux Chartrons, ma brasserie La P’tite Martial propose une bière artisanale locale Bio, brassée à la main avec des ingrédients bio ! Brassage, embouteillage, étiquetage et vente-directe !
Cet atelier d'initiation à la dégustation de bière permet de découvrir dans un cadre convivial tout ce qu'il faut savoir pour pleinement apprécier une bière artisanale. Vous y découvrirez notre mode de fabrication et notre démarche biologique et éco-responsable. Lors de l'atelier 4 verres de bière seront proposés et analysés sensoriellement: blonde, ambrée, blanche et notre nouvelle bière safranée.

Partagé il y a 9 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 9 mois

10 €

Atelier découverte & dégustation de bières artisanales

Située aux Chartrons, ma brasserie La P’tite Martial propose une bière artisanale locale Bio, brassée à la main avec des ingrédients bio ! Brassage, embouteillage, étiquetage et vente-directe !
Cet atelier d'initiation à la dégustation de bière permet de découvrir dans un cadre convivial tout ce qu'il faut savoir pour pleinement apprécier une bière artisanale. Vous y découvrirez notre mode de fabrication et notre démarche biologique et éco-responsable. Lors de l'atelier 4 verres de bière seront proposés et analysés sensoriellement: blonde, ambrée, blanche et notre nouvelle bière safranée.

Partagé il y a 9 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 9 mois

10 €

Atelier découverte & dégustation de bières artisanales

Située aux Chartrons, ma brasserie La P’tite Martial propose une bière artisanale locale Bio, brassée à la main avec des ingrédients bio ! Brassage, embouteillage, étiquetage et vente-directe !
Cet atelier d'initiation à la dégustation de bière permet de découvrir dans un cadre convivial tout ce qu'il faut savoir pour pleinement apprécier une bière artisanale. Vous y découvrirez notre mode de fabrication et notre démarche biologique et éco-responsable. Lors de l'atelier 4 verres de bière seront proposés et analysés sensoriellement: blonde, ambrée, blanche et notre nouvelle bière safranée.

Partagé il y a 9 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 9 mois

Tartine au Bethmale et aux saveurs de la Méditerranée

Cette recette est née dans le cadre d'un shooting photo dont le thème était le fromage. Alors, en partenariat avec mon fromager nous nous sommes dit que ce serait bien de mettre en avant un fromage un peu méconnu qu'est le Bethmale qui est un fromage venant de l'Ariège. J'avais envie de l'utiliser sur une tartine. De là est née cette recette avec ces notes aux accents de la Méditerranée.

Partagé il y a 11 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 9 mois

Rôti de magret de canard farci aux cerises

Une délicieuse association du canard avec des cerises.

Partagé il y a 9 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 9 mois
Il y a 9 mois
Il y a 9 mois
Il y a 9 mois
Il y a 9 mois
Il y a 9 mois

À propos

Mes influences cullinaires


 Bordeaux, Bière, Artisanale

Mes autres passions


La bière et le théâtre

Je parle


 Anglais, Français

Mes prochains événements

Bordeaux (33300)
2 dates

10 €

Dans 1 mois

Samedi 29 avril à 14h30

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Évaluations de Lydia Servary (La p'tite Martial) (12 avis)


il y a 3 semaines
Gilles Daïd
Super accueil de la part de Lydia et présentation du process de brassage complète et passionnante ! La visite s'achève par une séance de dégustation de toute la gamme. Notre hôte incarne parfaitement le métier d'artisan. Merci pour ce partage !
il y a 3 semaines
Evelyne Osselin
Super visite par une personne très impliquée et passionnée qui connaît bien son travail.
Merci pour cette visite.
il y a 1 mois
Daniela Cruz
Lydia est super ! Un samedi différent, très intéressant :) je conseil vivement !