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Plat
Fait maison Traditionnelle

Gratin facile de cabillaud au curry et légumes

Un gratin de cabillaud facile et rapide à réaliser, vous pouvez changer les légumes ... Top pour le dîner :)

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
20min
CUISSON
45min
Les ingrédients pour 6 pers.
400g filets de cabillaud
4 carottes
6 pommes de terre
1 patate douce
1 Tomate
6 gousses d'ail
1 oignon rouge
4 càs huile d'olive
40cl Crème fraiche liquide
2 pincées sel
2 tours Poivre noir du moulin
1 càs curry poudre

Les étapes de la recette

1
Lavez, épluchez, coupez tous les légumes en cubes assez gros
Cuisez-les à la vapeur pendant 15mn
Faites suer l’oignon rouge émincé dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, ajoutez la crème fraîche, la poudre de curry, remuez et laissez mijoter 5mn
Déposez une feuille de papier cuisson dans un plat à gratin
2
Ajoutez les légumes, le cabillaud coupé en cubes, recouvrez de la sauce curry & oignon rouge, salez, poivrez
Parsemez de quelques branches de thym frais, de tomate coupée en quartier et de gousses d’ail non épluchées, arrosez de quelques filets d’huile d’olive ;)
Enfournez pour 45mn à 175°C
Bon appétit:)

Moi c’est Stéphanie, maman d’une petite Lolie :) d’où le nom de mon blog : « l’atelier de Steph et Lolie ». Passionnée de stylisme et photographie culinaire, titulaire d' un CAP de cuisine, aujourd’hui je travaille à mon compte comme cuisinière et photographe culinaire :)

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