Apéritif
Japon
Traditionnelle
Cake Choco Matcha
Le thé vert Matcha est un incontournable des thés japonais. Traditionnellement, il est utilisé pour la cérémonie de thé japonaise, véritable rituel du thé. Mais de nos jours, ce thé vert en poudre devient populaire en cuisine: il donne un petit goût végétal surprenant et une belle couleur verte flashy!
Le cake au matcha est le gâteau maison que nous proposons à la boutique, pour accompagner une tasse de thé ou simplement pour une pause gourmande.
DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
10min
CUISSON
35min
Les ingrédients pour 6 pers.
farine: 100 g
thé vert matcha: 1 cuillère à soupe
levure: 1/2 sachet
2 oeufs
beurre: 50 g
sucre: 100 g
chocolat noir: 1/2 tablette
Les étapes de la recette
1
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le thé et le sucre, puis bien remuer.
2
Faites fondre le beurre dans un bol, puis battez les œufs avec.
3
Versez le contenu du bol dans le saladier, puis remuer pour obtenir un mélange lisse et homogène.
4
Cassez le chocolat en petits morceaux et l'incorporer à la pâte.
5
Versez dans un moule à cake et enfournez 35 minutes à 180°C.
Je suis Léa, une passionnée de thé depuis toute petite depuis que ma grand-mère me préparait des madeleines maison avec un délicieux thé Earl Grey. Je tiens un petit magasin "Origines Tea & Coffee" qui propose des produits de qualité dans l’univers du thé, café, petit déjeuner BIO. Accessible, éthique et dans le respect de la nature.