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A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H 30
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Oléagineuses, germées, amylacées, protéagineuses… en plus d’être pleines de vertus et savoureuses, les graines sont multiples ! Venez les découvrir et apprendre à les utiliser au cours d’un atelier autour des graines. Jeanne & Sophie diététiciennes-nutritionnistes dynamiques et passionnées vous prodigueront toutes les techniques culinaires, conseils nutritionnels et astuces diététiques.
La dégustation groupée en fin d’atelier vous offrira un moment de partage et de discussion pendant lequel nous pourrons répondre à vos interrogations et vous donner tous les conseils dont vous avez besoin.


Informations complémentaires

Crues, cuites, en huile, en sauce ou à croquer, les graines vont vous surprendre tant par leur goût que par leur qualité nutritionnelle.

Au menu : entrée, plat, et dessert, le tout accompagné d’une boisson surprise offerte :
Pour commencer, un velouté agrémenté de crackers aux graines
Suivi d’un poisson mariné, grainement accompagné
Pour finir ce repas, crémeux de graines aux saveurs fruitées.

Pour ce cours nous vous accueillons dans les cuisines de Cook & Go Bordeaux. Un cadre idéal pour cuisiner tous ensemble et déguster vos réalisations, le tout sur les quais de Bordeaux avec vue sur la Garonne !

Publié le 24/02/2018
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