A propos de cette experience —
Dans cet atelier vous apprendrez à réaliser une délicieuse tarte tropézienne dans le respect de la tradition d’Alexandre Micka. Vous fabriquerez une pâte à brioche ainsi que la fameuse crème de la tropézienne, mélange subtil d’une crème mousseline et d’une crème fouettée Je vous dévoilerais toutes mes petites astuces afin que vous puissiez reproduire facilement cette recette depuis chez vous.
Échange, partage et bonne humeur seront les maîtres mots de cet atelier !
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre
Informations complémentaires —
Avec plus de 10 années d’expérience dans la boulangerie-pâtisserie artisanale, je serais votre guide durant vos cours et ateliers de pâtisserie.
Vous apprendrez dans une ambiance conviviale et informelle.
Lors de la création des «Délices d’Alexandre», ma priorité a été de rendre accessible la pâtisserie à tous, pour que chacun puisse profiter de produits frais et «fait-maison».
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Mes prochains Événements
40 €
Atelier de Pâtisserie : Les Dômes Poire-Chocolat
mercredi 27 février à 14h00
Cours de cuisineBordeaux
45 €
39 €
Commentaires et avis (7)
Un grand merci à Alex pour sa pédagogie et ses anecdotes si improbables ;).
Je le recommande à tout le monde !