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Les événements de

Les Délices d'Alexandre

7 événements

1 date possible

Les Tartelettes Mojito


40 €

Par Les Délices d'Alexandre

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Les Tartelettes Mojito

Cours de pâtisserie

Par Les Délices d'Alexandre

Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser de magnifiques Tartelettes Mojito sans alcool.
Durant ce cours, vous aurez la possibilité de réaliser une pâte à tarte (pâte sucrée), de fabriquer une crème d'amande, réaliser une mousse façon mojito (menthe et citron vert), un glaçage miroir brillant et le dressage et la décoration des tartelettes.

40 €

Par Les Délices d'Alexandre

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Tartelettes Pina Colada

Cours de pâtisserie

Par Les Délices d'Alexandre

Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser de magnifiques Tartelettes Pina Colada sans alcool.
L'atelier inclus : la réalisation d'un sablé (pâte sucrée), la fabrication d'une mousse façon Pina Colada (ananas et coco), la réalisation d'un insert gelée d'ananas, la réalisation d'un glaçage miroir brillant et le dressage et la décoration des tartelettes.

40 €

Par Les Délices d'Alexandre

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Les Tartelettes Granny-Smith

Cours de pâtisserie

Par Les Délices d'Alexandre

Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser de magnifiques Tartelettes Granny-Smith.
L'atelier inclus : la réalisation et la fonçage d'une pâte à tarte (pâte sucrée), la fabrication d'une crème d'amande, la réalisation d'une mousse aux pommes vertes, la réalisation d'un glaçage miroir brillant et le dressage et la décoration des tartelettes.

39 €

Par Les Délices d'Alexandre

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Atelier de Pâtisserie : Les Petits Fraisiers

Cours de pâtisserie

Par Les Délices d'Alexandre

Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser de magnifiques fraisiers individuels, étape par étape. Vous préparerez une génoise maison ultra-moelleuse, une chantilly mascarpone vanillée ainsi que de la pâte d'amande colorée. Puis vous dresserez et décorerez les fraisiers. La recette est adaptée pour que vous puissiez la reproduire facilement chez vous.
Chaque participant repartira avec plusieurs petits fraisiers individuels, les boites à gâteau seront fournies.
Échange, partage et bonne humeur seront les maîtres mots de cet atelier ! :)
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre

40 €

Par Les Délices d'Alexandre

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Atelier de Pâtisserie : Macarons Framboise & Pistache

Cours de pâtisserie

Par Les Délices d'Alexandre

Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser de délicieux macarons à la framboise et à la pistache, étape par étape.
Nous préparerons ensemble de jolies coques à macarons, ainsi qu’une délicieuse ganache montée à la pistache et une autre à la framboise.. Puis nous dresserons et dégusterons les macarons réalisés durant le cours. Je vous dévoilerai toutes mes petites astuces et les macarons n'auront plus de secrets pour vous.
Échange, partage et bonne humeur seront les maîtres mots de cet atelier !
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre

39 €

Par Les Délices d'Alexandre

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Atelier de Pâtisserie : Canelés et Choux à la Crème

Cours de pâtisserie

Par Les Délices d'Alexandre

Dans cet atelier, vous réaliserez de véritables Canelés dans la pure tradition bordelaise ainsi que de déliceux choux à la crème. L’atelier inclus la préparation et la cuisson d’un appareil à canelés et la réalisation d’une pâte à choux et d'une crème vanillée.
À la fin du cours, chaque participant pourra emporter ses propres choux à la crème et canelés !
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre

40 €

Par Les Délices d'Alexandre

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Atelier de Pâtisserie : Les Dômes Framboise Chocolat Blanc

Cours de cuisine

Par Les Délices d'Alexandre

Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser de magnifiques dômes framboise & chocolat blanc. Vous fabriquerez les coques en chocolat blanc, ainsi que les coques à macarons, puis vous réaliserez une crème à la framboise avant de dresser et décorer les dômes.
Comme toujours, échange, partage et bonne humeur seront les maîtres mots de cet atelier ! :)
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre