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Dégustation de chocolats chez Mademoiselle de Margaux

par Mademoiselle de Margaux

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
1 H
Type d'expériences
Thématique
Dégustation

Éveillez vos sens avec Mademoiselle de Margaux !
Depuis 1969, la chocolaterie installée au cœur du vignoble de Margaux propose des spécialités alliant finesse et originalité :
- Les Sarments du Médoc : brins de chocolat fins
- Les Perles du Médoc : grains de raisin moelleux
- La Guinette : cerise à la liqueur
Au menu :
- Un Quizz ludique autour de l’histoire du chocolat et sa fabrication.
- Le savoir-faire et les origines de Mademoiselle de Margaux.
- Dégustation à l'aveugle des différentes saveurs de Sarments.
- Enfin, composition de votre propre assortiment de nos 3 spécialités.


Informations complémentaires

Lors de cet atelier, vous pourrez composer vous-même votre assortiment pour découvrir nos spécialités : 1 étui de Sarments du Médoc au choix parmi 5 recettes, un coffret de Guinettes Armagnac ou de Griottes Kirsch, et un étui de Perles du Médoc.

Fins et craquants, les Sarments du Médoc, brins de chocolat ondulés, évoquent la forme originale des sarments de vigne et révèlent en douceur des notes fruitées et gourmandes.
Les saveurs se dévoilent progressivement au cours de la dégustation, créant une douce alchimie aromatique entre les notes de cacao et les touches subtiles des extraits naturels.
Le saviez-vous ? Ce brin de chocolat, désormais emblématique, est né d'une simple erreur de fabrication sur une machine produisant des barres de chocolats destinés à garnir la viennoiserie...

Des rendez-vous gourmets en plein centre de Bordeaux !
Epicurienne, Mademoiselle de Margaux se plaît à mettre en valeur le savoir-vivre à la française et les richesses gastronomiques de son territoire…
Depuis l’ouverture de sa boutique à Bordeaux en mai 2015, Mademoiselle de Margaux propose régulièrement des rendez-vous gourmets dont les maîtres mots sont CONVIVIALITÉ et GOURMANDISE !

Elaborée à partir d’une cerise légèrement acide, de la variété Prunus Cerasus Oblaginska (communément appelée griotte), cette spécialité régionale, souvent connue sous le nom de « Guinette », au Kirsch ou à l’Armagnac, a bénéficié d’innovations par petites touches, tout en maintenant l’authenticité du produit d’origine. Cette spécialité de chocolat est aujourd’hui recensée dans l’inventaire du patrimoine gastronomique aquitain.

Faites une pause chocolatée dans notre boutique bordelaise, nous serons ravis de vous partager l'histoire et les secrets de nos spécialités. Au plaisir de vous accueillir !

La Perle du Médoc est un petit caillou de chocolat noir tendre à cœur, composé d’un grain de raisin blond, rendu moelleux par une macération lente dans un sirop de pêches et d’abricots. Les notes fruitées du raisin blond apportent une saveur délicate, très complémentaire à la couverture de chocolat noir pur beurre de cacao. Une alliance fruitée et ensoleillée.

Publié le 11/08/2016
Aucune date disponible

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