L'actualité de Maudemaude martinho a ajouté la recette Gâteau-crumble aux quetsches à son carnet.
En ce dernier dimanche d'été, cette recette est idéale pour glisser doucement dans l'automne et profiter de la saison des quetsches ! Entre le moelleux du gâteau, l'acidulé des prunes et le croquant du crumble, vous ne pourrez que vous resservir !! :)
maude martinho a ajouté la recette Chaï tea latte à son carnet.
maude martinho a ajouté la recette Sauce nuoc-mam vietnamien (sauce de poisson) à son carnet.
Voici la recette de la célèbre sauce nuoc mam qui accompagne une grande partie des plats vietnamiens comme le Bo Bun ou encore pour déguster les délicieux nems. On peut dire que c'est presque la vinaigrette des plats vietnamiens :-).
La recette que je vous partage est celle qui correspond à mes attentes mais en fonction de votre goût vous pouvez changer la quantité de quelques ingrédients (sucre, piment, ail, citron vert)
maude martinho a ajouté la recette Le Bo-Bun vietnamien (Bò bún) à son carnet.
Voici la recette du plat vietnamien le plus populaire, le fameux Bo-bun (Bò bún). C'est un plat du sud vietnam à base de vermicelles de riz froides, d'herbes aromatiques, de salade et de fines lamelles de bœuf à la citronnelle. Un vrai délice. Pour rajouter de la gourmandise vous pouvez aussi ajouter des nems coupés pour apporter le croustillant à la recette (il y en a pas normalement dans la recette traditionnelle). La recette des nems est également disponible sur kweezine (https://kweezine.com/David/recette/les-nems-ou-pates-imperiaux-cha-gio)
maude martinho a ajouté la recette Soupe de potiron coco curry à son carnet.
La saison est au potiron, alors pourquoi ne pas en faire une bonne soupe ?
maude martinho a ajouté la recette FILETS DE ROUGETS À LA FLEUR DE SEL ET THYM à son carnet.
A la maison nous adorons le poisson ! Voici une recette simple de filets de rougets à la fleur de sel et thym, vous pouvez les filets de riz sauvage ou de tomates provençales
maude martinho a ajouté la recette Curry de pois-chiche végétarien à son carnet.
Les tendances culinaires 2017 restent encore placés sous le signe de la santé, et les végétariens sont servis mais pas question de se priver! Ingrédient phare de la cuisine orientale, le pois-chiche est riche en protéines végétales et remplacera idéalement la viande dans cette recette gourmande aux couleurs du monde 100% veggie.
maude martinho a ajouté la recette Key lime pie (tarte au citron vert) à son carnet.
maude martinho a ajouté la recette NOIX DE SAINT-JACQUES ROTIES AU BALSAMIQUE à son carnet.
Faites réduire le vinaigre balsamique jusqu’à une consistance sirupeuse. Epluchez l’oignon et les panais, hachez le premier et émincez finement les seconds. Faites suer l'oignon dans une sauteuse avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les panais émincés, remuez et versez la crème. Complétez par un peu d’eau à hauteur des légumes. Laissez cuire à feu doux 20 mn, piquez à l’aide d’un couteau pour vérifier la cuisson des panais. Mixez l’ensemble pour obtenir une crème lisse. faites colorer les noix dans 1 cuil. à soupe d’huile d’olive pendant 2 mn de chaque côté. Ajoutez le beurre...
maude martinho a ajouté la recette Magrets de canard laqué au miel à son carnet.
Originaire du Sud-Ouest, j'ai eu plus d'une fois l'occasion de déguster de délicieux magrets de canards lors des repas dominicaux en famille ! Petite piqûre de rappel avec cette recette simple et gourmande de magrets de canard laqués d'une délicieuse marinade au miel et aux épices!
Le temps de préparation inclut les 30 minutes de repos pour la marinade, si vous avez le temps, je vous conseille même de laisser mariner les magrets au moins 1 heure.
