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Apéritif
France Traditionnelle

Pommes au four façon crumble avoine, sarrasin et amande

J'ai réalisé cette recette dans le cadre de mon interview avec Kweezine. Voici une recette, rapide et efficace pour un goûter gourmand. Régalez vous!

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
20min
CUISSON
45min
Les ingrédients pour 2 pers.
2 Pommes
Sirop d'érable: 2 càs
cannelle: 1 càs
Flocons d’avoine: 2 càs
Sarrasin décortiqué (kasha): 2 càs
Beurre d'amande: 1 càs

Les étapes de la recette

1
Préchauffez le four à 200•C
2
Préparez le crumble : faites dorer les flocons d’avoine avec le sarrasin et un peu de cannelle dans une poêle pendant quelques minutes. Dans un bol, mélangez les flocons, le sarrasin avec le beurre d’amande. Mélangez du bout des doigts et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré. Réservez.
3
Préparez les pommes : lavez et coupez le chapeau des pommes (le réserver). Enlevez le cœur et les pépins. Garnissez les pommes de sirop d’érable, saupoudrez de cannelle. Enfournez pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
4
Servez les pommes tièdes parsemées de crumble et bon appétit !

Mégane, 21 ans, Parisienne et Lyonnaise d’origine, passionnée de cuisine et de photographie culinaire. Actuellement en formation en design culinaire et en apprentissage aux côtés de La Guinguette d’Angèle, traiteur bio et sans gluten à Paris.

1 commentaire

il y a 1 an
David Nguyen
Merci encore Mégane pour ce joli partage Laetitia et moi avons adoré te rencontrer et goûter cette jolie recette avec toi !