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Sylvie Berteaux (Miam Bordeaux)

Bordeaux (33000)

Bordeaux Gourmandises Ballades

« Bordelaise et épicurienne, j’ai envie de vous faire partager, au gré des saisons, mes coups de cœur et de vous faire découvrir l’art du bien manger de l'une des plus belles villes de France. »
Je suis la fondatrice de "Miam Bordeaux" pour faire découvrir la gastronomie de Bordeaux et ses artisans, les acteurs du « bien manger ».

L'actualité de Sylvie

Il y a 1 an

25 €

Balade gourmande: Le réveil des papilles avec MIAM

Regardons ensemble comment Bordeaux s’éveille. Venez réveiller vos papilles en douceur, laissez-vous porter par l’odeur du pain et des croissants dorés qui nous amèneront jusqu’au fournil de Noël. Après notre pose petit déjeuner, nous déambulerons dans les rues pavées du quartier Saint-Pierre à la découverte de quelques joyaux architecturaux.
Guidés par l’odeur irrésistible de la vanille du Congo, du poivre blanc du Penja, de la cannelle de Ceylan nous rencontrerons Serge. Passionné d’épices et de Bordeaux, il nous comptera l’histoire du Port de la lune…
Foie gras mi cuit, cous farcis, rille

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an

60 €

A table avec Miam !

Venez passer une journée gourmande avec Miam !
Convivialité, découverte et partage seront les maîtres-mots de cette journée ! Nous rencontrerons les artisans du bien-manger bordelais, et dégusterons leurs produits. Cette balade nous amènera jusqu'aux cuisines de Miam, où un cuisinier nous attendra pour concocter un repas de saison régional.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
6h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

30 €

Dégustations et rencontres gourmandes avec Miam + My Terroir

Participez à l'événement privé organisé par "Miam" et "My Terroir".
MIAM l'Itinérance Gourmande et My Terroir privatisent l’étage noble du 69 Quai des Chartrons, pour faire la part belle aux acteurs et aux produits locaux du bien manger et du bien boire. 2 heures de découvertes culinaires où vous pourrez déguster des produits d'exception et bien sûr discuter et partager un très bon moment de convivialité avec les producteurs et artisans sélectionnés (liste ci-dessous).

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

Sylvie Berteaux (Miam Bordeaux)  a ajouté la recette Huître d’hiver  à son carnet.

Huître d’hiver

Un terre & mer efficace qui ravira vos papilles !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Côtière
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an

50 €

Escapade Bordelaise gourmande à l'heure de l'apéro

A travers mes ballades gourmandes, je souhaite vous faire découvrir la gastronomie de Bordeaux et ses artisans, les acteurs du « bien manger ». •  Cet itinérance gourmande va concilier la découverte touristique avec la gastronomie d’une ville qui est le parfait reflet de l’art de vivre à la française. La gastronomie de Bordeaux est riche et variée, la tradition de la « bonne table » est bien ancrée et j'espère vous la faire découvrir à travers cette ballade en plein Bordeaux. Partons ensemble hors des sentiers battus à la rencontre de passionnés passionnants amoureux de leur métier.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

50 €

Escapade Bordelaise gourmande à l'heure de l'apéro

A travers mes ballades gourmandes, je souhaite vous faire découvrir la gastronomie de Bordeaux et ses artisans, les acteurs du « bien manger ». •  Cet itinérance gourmande va concilier la découverte touristique avec la gastronomie d’une ville qui est le parfait reflet de l’art de vivre à la française. La gastronomie de Bordeaux est riche et variée, la tradition de la « bonne table » est bien ancrée et j'espère vous la faire découvrir à travers cette ballade en plein Bordeaux. Partons ensemble hors des sentiers battus à la rencontre de passionnés passionnants amoureux de leur métier.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an

À propos

Mes influences culinaires


 Bordeaux, Gourmandises, Ballades

Mes autres passions


Les voyages et la gastronomie

Je parle


 Anglais, Français