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Apéritif
France Traditionnelle

Tartines de chèvre frais, figues et miel

Les saveurs de ces délicieuses tartines au doux parfum de figue et de miel vous garderont les papilles encore un peu plus en vacances… Elles pourront vous servir d’entrée, d’apéritif en version mini ou de plat si vous les servez avec de la roquette par exemple.

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
20h
CUISSON
10min
Les ingrédients pour 2 pers.
4 Figues
50 g chèvre frais
4 tranches Pain au levain
1 demie cu Miel liquide
10 Noisettes entières
1 noisette beurre

Les étapes de la recette

1
Passer rapidement et délicatement les figues sous l’eau pour les rincer puis les couper en 4. Dans une poêle, déposer une noisette de beurre ainsi que les figues coupées, à température moyenne. Ajouter le miel et faire dorer chaque face des figues. Baisser la température, et faire cuire doucement de façon à ce que le miel caramélise les figues. Éteindre et réserver.
2
Découper le pain en tranches (à adapter selon le nombre de convives). Les tartiner généreusement de chèvre frais.
3
Écraser grossièrement les noisettes. Réserver.
Déposer sur chaque tranche de pain les figues cuites au miel et parsemer de noisettes
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