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Publié le 01/06/2017 REF: 47448064
Cours + Dégustation
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Atelier mon bonheur gourmand : #1 Cuisinons la banane

par Gaëlle (Mon Bonheur Gourmand)

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À propos de cet événement

Je vous invite à découvrir la cuisine indo-créole autour de mes ateliers conviviaux. Je vous apprendrai à utiliser les épices, a réaliser des recettes aux notes antillaises, des bouchées apéritives, des recettes traditionnelles revisitées, des desserts empreints d’exotisme. Venez partagez mes trucs et astuces pour mettre des épices dans votre cuisine. La prestation comprend le cours participatif, avec la réalisation dune bouchée, d’un plat et d’un dessert puis la dégustation sur place accompagnée d’un verre de vin.
7 personnes minimum sont nécessaires pour confirmer l'atelier.

Informations complémentaires

Nous cuisinerons autour de la banane. Nous réaliserons :
- Des bouchées de bananes plantain & magret de canard séché
- Salade de bananes vertes, shiitakes, morue et sauce créole + un accord vin de la Cave Vin et plus
- Mousse de coco, citron et cardamome
Enfin avant de partir, vous pourrez commander les épices utilisées via le catalogue de mon sélectionneur d’épices, Sacré Français. Les épices font un plat, la qualité de celles-ci est importante. Au bientôt. Gaëlle

Je suis Gaëlle, passionnée de cuisine et de gastronomie. J’édite le site monboheurgourmand.com. Dans mes ateliers, je vous emmène au cœur de mes inspirations culinaires, entre la Caraïbe, l’Inde et la Nouvelle Aquitaine. Je vous propose des thématiques sucrées et salées. Je vous invite au Quais des Saveurs à Bordeaux, où j’essaie de réinterpréter des recettes créoles en mêlant des produits de mon terroir d’adoption aux épices de mon enfance. Un voyage culinaire dans les Caraïbes, ça vous tente ? A très vite pour une recette ou pour un atelier 

Pour cet atelier de cuisine, je vous accueillerai dans les cuisines, de l’Agence agro-alimentaire de la nouvelle Aquitaine, au quai des saveurs situé, aux Chartrons. La cuisine est spacieuse. Les ilots sont disposés autour des tables de cuisson et fours. Nous dégusterons les plats réalisés après l’atelier.


Enfin avant de partir, vous pourrez commander les épices utilisées via le catalogue de mon sélectionneur d’épices, Sacré Français. Les épices font un plat, la qualité de celles-ci est importante.


55 € / personne
Il reste 12 places
1 date
samedi 16 septembre à 10h00
  • samedi 16 septembre à 10h00
Bordeaux (33000)
Paiement sécurisé par Mangopay
À propos de Gaëlle
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Je suis Gaëlle, passionnée de cuisine et de gastronomie. J’édite le site monbonheurgourmand.com. Dans mes ateliers, je vous emmène au cœur de mes inspirations culinaires, entre la Caraïbe, l’Inde et la Nouvelle Aquitaine. Je vous propose des thématiques sucrées et salées. Je vous invite au Quais des Saveurs à Bordeaux, où j’essaie de réinterpréter des recettes créoles en mêlant des produits de mon terroir d’adoption aux épices de mon enfance. Un voyage culinaire dans les Caraïbes, ça vous tente ? A très vite pour une recette ou pour un atelier :-)

LE RDV: SAMEDI 16 SEPTEMBRE à 10H00 - Bordeaux (33000)

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Atelier mon bonheur gourmand : #1 Cuisinons la banane

samedi 16 septembre à 10h00

Cours + Dégustation

Bordeaux