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Morgan Le Ruyet

Le Bouscat (33110)

Saison cuisine Bio saine equilibrée

Fan de cuisine depuis toujours c'est auprès de ma mère que je fais mes premières armes. Chez nous la cuisine c'est tout un art autant dans les saveurs que dans les couleurs, la qualité des produits mais aussi l'importance de l'équilibre dans l'assiette. Ma cuisine est simple, légère, mais goûteuse faisant toujours la part belle aux légumes et aux fruits en toutes saisons. Sensible à la terre, la nature et les animaux, c'est tout naturellement vers les produits biologiques et équitables que je me tourne au maximum pour créer mes délicieuses recettes.

L'actualité de Morgan

Il y a 1 an

25 €

Apprenez à réaliser les Tacos façon El Taco Del Diablo

Je suis Virginie, co-fondatrice du Food-Truck El Taco Del Diablo que vous avez peut être croisé :-)
Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser de délicieux Chicken Tacos . Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce salsa et notre fameux guacamole. Ensuite nous les dégusterons tous ensemble dans une ambiance très Rock'n roll ! Partager nos expériences, faire de nouvelles rencontres, vous régaler vous surprendre...voila notre nouvelle aventure sur Kweezine !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Exotique
Il y a 1 an

Tataki de saumon aux trois graines et purée automnale

Hello les gourmands ! Aujourd’hui je vous livre une petite recette que j’ai réalisée dans le cadre de la Battle Food #28 organisée ce mois-ci par Elise du blog And so we cook.
Le thème à respecter de ce mois-ci est d’avoir un fruit ou légume de saison de couleur ORANGE et des petites graines NOIRES…
Pour cette recette j’ai décidé de vous proposer un Tataki de saumon !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Japon
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
aucune
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Paëlla royale  à son carnet.

Paëlla royale

Voila une recette de Paella simple à faire et divin. J'ai essayé cette recette il y a quelques années et je l'ai récupéré d'un restaurateur et depuis elle ne me quitte plus :-)

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Espagne
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
1h
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Tiramisu aux fraises  à son carnet.

Tiramisu aux fraises

.Voici une recette que j'adore réaliser pour faire plaisir à coup sûr à mes proches. Simple mais gourmande cette recette est presque inratable ! Merci à ma maman qui m'a transmise cette recette qui soulagera les personnes qui n'aiment pas le goût du café :-)

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Belgique
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Guacamole façon Taco Del Diablo  à son carnet.

Guacamole façon Taco Del Diablo

Ceci est la recette du Guacomole, façon Del Taco Del Diablo, ré-interprété à ma façon et que nous servons donc sur notre Food-Truck Bordelais. Nous le proposons régulièrement pour accompagner nos tortillas et nos clients l'adorent !!

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Mexique
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Raviolis Guo Tie grillés à la poêle  à son carnet.

Raviolis Guo Tie grillés à la poêle

Le Guo Tie (ravioli grillé) est une spécialité au nord de la Chine. La pâte pour les raviolis normaux et celle pour le Guo Tie ne sont pas tout à fait la même. Elles sont toutes les deux à base de farine de blé, mais la pâte pour le Guo Tie est faite avec de l'eau bouillante, la pâte est déjà mi-cuite avant la cuisson.

Origine de la recette
Chine
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Mini Angel cake coco-citron vert  à son carnet.

Mini Angel cake coco-citron vert

Cette recette est l’une de mes plus belles découvertes. Alors que les tendances culinaires sont tournées vers les cupcakes, macarons… il y a l’Angel cake qui tente de se faire une place. Je l’ai donc testé et je l’ai approuvé. Ce gâteau a l’avantage d’être très léger, avec très peu de matières grasses, il s’associe à tout type de saveurs et se colore à l’infini. La petite touche de gourmandise : une délicieuse crème chantilly que vous parfumez comme vous le souhaitez.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Japon
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Poulet Tikka Masala  à son carnet.

Poulet Tikka Masala

Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati un délice :)

Origine de la recette
Inde
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
59min
Il y a 1 an

Poires pochées, coeur au praliné et sauce au chocolat

On atteint le summum de la gourmandise avec ces poires pochées fondantes à souhait, enrobées d'amandes grillées avec un coeur tout praliné et une sauce au chocolat noir...

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
25min
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette No-Bake Cheesecakes au citron et groseilles  à son carnet.

No-Bake Cheesecakes au citron et groseilles

Une délicieuse recette de cheesecake au fromage frais, sans cuisson.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
25min
Temps de cuissone de la recette
5min
Il y a 1 an

Noix de saint-jacques au concombre, sauce au safran

Voici une recette qui va vous apporter une touche d'originalité à votre menu avec ce mélange inattendu entre la noix de Saint-Jacques et le concombre. La sauce Safran apporte une touche exotique à ce plat.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

Saumon fumé sur sablé, salade du Nord à la moutarde

Une recette simple et parfaite pour apporter de la fraîcheur à votre menu.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Minis Bánh mì au boeuf à la citronnelle  à son carnet.

Minis Bánh mì au boeuf à la citronnelle

Les Bánh mì, ces sandwichs vietnamiens, vous connaissez ? On vous propose d'en faire sur le blog, en version mini ! Les nôtres sont au boeuf à la citronnelle, avec de jolis pickles de légumes marinés, quelques feuilles de coriandre... Tentez le voyage, c'est vraiment fameux !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
8min
Il y a 1 an

Tartare de Daurade huile de vanille et dé de Mangue

C 'est une recette qui marie le poisson crut la mangue et la vanille de Tahiti.
cette recette est agréable car elle apporte de la fraîcheur par temps chaud.
Il est important de la réaliser avec du poisson frais, demander à votre poissonnier de vous lever les filets
Pour reconnaître un poisson frais :
la peau doit être brillante sans tâche , sans odeur, la chair doit être ferme , les ouïes ne doivent pas être visqueuses .

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Tahiti
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20h
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Tarte chantilly à la fraise  à son carnet.

Tarte chantilly à la fraise

Une recette de saison !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Création personnelle
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Gâteau à étages aux fruits rouges  à son carnet.

Gâteau à étages aux fruits rouges

J'adore préparer ce joli gâteau en été, il fait toujours son petit effet ! Le biscuit est au citron et aux graines de pavot.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet  a ajouté la recette Cookies à l'avoine  à son carnet.

Cookies à l'avoine

Voici la recette de mes cookies à l’avoine, j’ai écrit la recette pour un atelier culinaire que j’ai animé à la guinguette de Tours. Cette recette a eu beaucoup de succès mais les cookies ont disparu rapidement et donc pas le temps de faire de photos. J’ai donc refait cette recette le week-end dernier et c’était encore un délice! Pour cet atelier, je souhaitais faire découvrir que l’on pouvait manger des choses gourmandes mais saines. Beaucoup ne connaissent pas encore l’huile de coco comme substitut du beurre, pour ma part je n’utilise plus que ce produit.
BIENMANGERAVECLYDIE.COM

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Américain
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 1 an
Il y a 1 an

10 €

Atelier Thé et Yoga de la Montagne

Prenez conscience de votre corps, de votre souffle, et méditez tout en savourant une tasse de thé du Yunnan, dans un esprit de détente et de convivialité. Cet atelier se déroulera dans ma boutique et Salon de thé située en plein quartier des Chartrons à Bordeaux. Je suis une passionnée, sophrologue de formation, qui souhaite partager une vraie découverte "sensorielle" du thé. Je vous accueillerai dans un espace apaisant, pour vivre un véritable moment de détente et de découverte autour de cette boisson.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an
Il y a 1 an

Salade de haricots et fruits de mer à l'italienne

Quoi de mieux qu'une petite salade sicilienne aux saveurs marines, fraîche et colorée ? Voici une salade facile, légère et équilibrée parfaite pour les beaux jours !
La recette est celle de ma maman qui la réalise chaque Eté, on y met des fruits de mer, beaucoup de citron et beaucoup d'herbes... Un régal !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Morgan Le Ruyet est maintenant fan de Gwendal Le Ruyet.

Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an

À propos

Mes plats préférés


 Y'en a trop !!

Mes influences culinaires


 Saison, cuisine, Bio, saine, equilibrée, simple

Dans la vie je suis


 Thérapeute et artiste

Mes autres passions


L'art, la nature, les animaux, la cuisine, les médecines alternatives

Je parle


 Anglais, Français